后勤部门规章制度与岗位职责.docVIP

质量保障与监督体系支持性文件 后勤部门规章制度与岗位职责 上海天贤教育后勤服务有限公司 二0 0八年十二月 目 录 一、上海天贤教育后勤服务有限公司“服务宗旨、质量方针和工作目标” 二、上海天贤教育后勤服务有限公司“员工守则” 三、上海师范大学天华学院生活区“入驻店铺诚信经营承诺书” 四、关于学生用校园IC卡和生活用品收费标准的规定 五、有关后勤服务与保障的规章制度 5.1 餐饮卫生管理制度 5.1.1 食品卫生安全主管领导责职制度 5.1.2 食物中毒等突发事件处理的应急预案 5.1.3 食堂等餐饮经营场所管理制度 5.1.4 食品卫生安全管理制度 5.1.5 食堂等餐饮经营场所安全生产制度 5.1.6 健康晨检制度 5.1.7 食堂等餐饮经营场所日检制度 5.1.8 食品采购验收索证制度 5.1.9 食品储存卫生制度 5.1.10 食品冷藏卫生制度 5.1.11 食具消毒卫生制度 5.1.12 烹调卫生制度 5.1.13 食堂等餐饮经营场所工作人员个人卫生制度 5.1.14 厨房卫生管理制度 5.1.15 调料间卫生管理制度 5.1.16 卤菜间卫生管理制度 5.1.17 操作区卫生管理制度 5.1.18 环境卫生管理制度 5.1.19 饭厅卫生管理制度 5.1.20 餐饮机械设备卫生管理制度 5.1.21 食堂等餐饮经营场所负责人卫生工作职责 5.1.22