60万头生猪屠宰及深加工项目可行性实施方案.docx

目 录第一章 总论51.1项目名称与承办单位51.2研究工作依据与范围51.3项目概况6第二章 项目背景及建设的必要性82.1项目背景82.2项目建设的必要性10第三章 市场预测113.1市场需求现状113.2市场预测133.3拟建规模163.4产品销售方案163.5销售策略163.6竞争力分析16第四章 场址概况与建设条件184.1资源及原材料184.2动力194.3厂址204.4自然条件20第五章 建设方案225.1项目组成和生产规模225.2工艺技术方案的选择245.3工艺流程和消耗定额255.4自控技术方案295.5主要设备29第六章 总图及公用工程326.1总图运输326.2土建工程366.3给排水386.4供电及通讯416.5供热446.6消防476.7贮运设施及机械化运输486.8采暖、通风及空调486.9检测与检疫49第七章 节能517.1节能指标及分析517.2节能措施综合51第八章 环境保护、安全与工业卫生528.1厂址与环境现状528.2执行的环境质量标准及排放标准528.3建设项目的主要污染源及污染物538.4环境保护与综合利用论述538.5安全与工业卫生608.6工厂绿化62第九章 项目组织与劳动定员629.1项目法人组建方案629.2管理机构设置方案629.3人员来源及培训64第十章 项目管理与实施进度6510.1项目管理6510.2实施进度安排65第十一章 投资估算与资金筹措6611.1投资估算依据6611.2投资估算6611.3资金筹措6711.4投资指标67第十二章 效益评价6812.1依据6812.2基础数据与参数选取6812.3总成本费用估算6812.4盈利能力分析7012.5不确定性分析7012.6财务评价结论71第十三章 结论与建议72第一章 总论1.1项目名称与承办单位1.1.1项目名称项目名称：****多扶有机食品加工基地建设项目1.1.2承办单位项目承办单位：****农业科技开发有限公司项目法人：庞明忠1.1.3建设地点建设地点：******工业园区1.2研究工作依据与范围1.2.1研究工作的依据1、《农业部关于加快绿色食品发展的意见》；2、《****国民经济和社会发展“十一五”规划和2010年长期规划纲要》；1.2.2研究工作的范围根据国家对建设项目的可行性研究阶段的工作范围和深度规定，本报告对项目的建设条件进行了实地查勘，对项目概况及市场预测、建设场地与条件、建设规模与产品方案、工艺技术方案、公用工程、环境保护、节能与安全卫生、组织机构与定员、项目组织与实施进度安排、项目招标方案、投资估算与资金筹措、效益评价等方面进行了综合研究和分析，重点研究和论述项目建设的必要性、内容及方案、投资估算与经济评价，为项目的决策和建设提供可靠和详细的论证。1.2.3研究工作概况根据目前猪肉屠宰及深加工产品生产现状及市场需求状况，提出了60万头/年生猪屠宰及深加工生产线建设方案，并对项目建设的必要性以及生猪屠宰工艺、生产规模及市场情况进行了必要的调查研究，为编写可行性研究报告做好了基础工作。并在此基础上进行了可行性研究报告编写，于2009年4月完成了本报告的编写工作。1.3项目概况1.3.1建设规模项目建设规模为日屠宰生猪2000头，年屠宰生猪60万头。1.3.2工艺技术方案本项目按国家生猪屠宰、猪肉分割标准规定进行设计，坚持高标准、高起点，生产技术与设备采用国内先进水平的工艺与设备，同时设立检测与检疫中心，使企业的产品达到国家规定的质量卫生指标，项目投产后60%以上的产品采用国际先进标准组织生产，所有肉品质量卫生指标都可准确及时检测检验，使产品质量更加有保证。采用真空放血工艺可以获得未经污染的血液，提高了利用价值，并在真空条件下促使生猪屠体放血彻底，保证肉品色泽鲜艳，易保鲜、耐存放。采用蒸汽烫毛、干洗脱毛工艺能够减少屠体二次污染的机会，减轻浸烫脱毛对皮肤组织的损伤，大大提高了肉品品质。采用快速冷却排酸工艺，加速肉品嫩化成熟过程，并能保持分割肉优良的品质，有效提高了肉品鲜嫩度。采用电脑自动跟踪检疫检验系统，从根本上避免了人为因素对肉品检验质量的影响，国际上牲畜流行的疯牛病、口蹄疫、二恶英、瘦肉精等危害人身健康的疾病一次检验完成，达到国际标准，最终确保肉品品质。采用先进工艺和技术，将大大提高企业生猪屠宰、肉类分割深加工技术水平，跻身世界肉类加工先进行列，全面提高了肉品品质，确保生产绿色猪肉食品。1.3.3项目组织与实施进度本项目承办单位为****农业科技开发有限公司。项目单位成立项目建设领导小组，由主管领导任组长，下设办公室，直接对项目法人负责，以确保项目高质量、高标准按进度计划安排的工期完成。项目建设期24个月。1.3.4项目招投标方案为了确保年屠宰及深加工60万头