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红烧牛肉 美食制作
/attachment.php?aid=6300k=a7ca4842c79c58c9bc6fc08f3634e8edt=1269567014nothumb=yessid=3686rkmGmOvgNy%2FOo9ZLZ%2F8Cz5TzmHvHomC%2BUAvX3sj40b0下载 (92.45 KB)2009-10-18 19:43中午去姥爷家,在超市买了一大块牛肉.家庭小聚餐.我只负责做了红烧牛肉因为切肉洗肉的时候满手都是油.实在不忍心去触碰我的手机了只照了最后烧肉时的图片原料:土豆三个,(事实证明,土豆比牛肉要好吃的多,所以还是多放点土豆好) 牛肉一斤,洋葱,葱,大料,生姜,油,糖,生抽,桂皮做法:锅中放入适量的水，烧开以后放入生姜,大料桂皮等,将切好的牛肉块煮变色，捞出沥干待用，这是为了去除牛腩中的血污和腥味。(戴的手套沾的全是油...没有照,这步应该很简单.大家看看就会做)/attachment.php?aid=6293k=3da73e2d1b650d4f7c73886ef271f5act=1269567014nothumb=yessid=3686rkmGmOvgNy%2FOo9ZLZ%2F8Cz5TzmHvHomC%2BUAvX3sj40b0切好的土豆块.块大点好吃/attachment.php?aid=6294k=8251906e318e1c48f1a2d15d60f87de9t=1269567014nothumb=yessid=3686rkmGmOvgNy%2FOo9ZLZ%2F8Cz5TzmHvHomC%2BUAvX3sj40b0这是已经煮好的牛肉.姥爷的牙口不好,所以我煮的时间长了些./attachment.php?aid=6295k=210799db4a0e914885ac86c6489bf6cft=1269567014nothumb=yessid=3686rkmGmOvgNy%2FOo9ZLZ%2F8Cz5TzmHvHomC%2BUAvX3sj40b0洋葱,一个就够了,不喜欢洋葱的放大葱也可以/attachment.php?aid=6296k=b2c0c8685e6f0b452df12a27a4d03725t=1269567014nothumb=yessid=3686rkmGmOvgNy%2FOo9ZLZ%2F8Cz5TzmHvHomC%2BUAvX3sj40b0油热,放糖,炒糖色(我很想拍照...不过怕糊了锅..)放牛肉翻炒至全裹了色./attachment.php?aid=6297k=1d002f72658e281cc01c4e71e86a9784t=1269567014nothumb=yessid=3686rkmGmOvgNy%2FOo9ZLZ%2F8Cz5TzmHvHomC%2BUAvX3sj40b0放土豆,继续翻炒裹色,然后放一些盐,生抽./attachment.php?aid=6298k=9681694870c12d49e6800b2b6879a31at=1269567014nothumb=yessid=3686rkmGmOvgNy%2FOo9ZLZ%2F8Cz5TzmHvHomC%2BUAvX3sj40b0土豆炒的时间要久一些,然后放入洋葱,再放两勺炖牛肉时用的汤.大火烧开小火收汁土豆炖的烂些真的比牛肉要卖的快...哈哈.最近长牙,牙痛,所以放了干菊花...清热败火...而且还美观...成品图...
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