茶艺的表演程序 茶艺资料.docVIP

茶艺的表演艺 当今中国盛行茶艺，各地都有各种形式的茶艺演示活动， 这是中华茶文化繁荣和发展的象征，但是，茶艺虽传承于中国的传统茶道，却与古代的茶道又有所不同，可谓是一种中国式的创新“茶道”。  一、茶艺与茶艺表演 茶艺与茶艺表演，从严格意义上讲是有显著区别的。 茶艺是对饮茶进行艺术化、科学化，更富有哲理和文化气息，使人们从饮茶中获取最大的物质和精神享受。因此，自古至今，茶艺讲究“茶品”(色、香、味、形)、“人品”(品饮者的素质、趣向)、“物品”(茶具、挂件、摆设)，讲究饮茶的场合、饮茶的人境、饮茶的氛围、饮茶的情趣。但茶艺表演则截然不同，饮茶的场合由室内移至室外，或搬上舞台：如若在室内，人员不是二三人，而是数十人甚至上百人，绝无“独啜曰神，二客曰胜，三四日趣。”而是“五六曰泛，七八曰施。” 也不合“饮茶以客少为贵”的原则，只是“客众则喧。喧则雅趣乏矣”(引白明张源《茶录》)。同时，茶艺表演，观者大多数人是观而无尝，只是得以一种视觉享受，不知其味之妙？因此，雅趣不一，情趣难求。 那末，茶艺表演的价值和作用是如，质言之，茶艺表演是一种生活艺术的升华，具有示范教育的功能，通过茶艺表演的形式，让人们了解茶艺之美，唤起人们对茶艺之爱好，以引起共鸣，同时达到诸多教育的目的。诸如，茶为国饮、倡导饮茶、科学饮茶、爱国敬业、修身养性、增知学艺、增强审美观、陶冶情操等。 茶艺表演之所以颇受人们欢迎，说明有其存在之合理性和必要性。但目前人们对茶艺表演，有各种微言：或曰“动作一味模仿，缺乏创新”，或曰“操作过于生硬，缺乏灵气”，或曰“有点东施效颦，缺乏本色”。这个中原委，也许是多方面的。最基本的是，对茶艺不精，只求形似，未达神似；或形不似，神也难求；或是茶艺与表演不相吻合，两者不能达到完美的统一。凡此种种，都说明茶艺表演同样应讲究“艺术”!否则，将缺乏生命力，且造成审美疲劳，慢慢地失去大众。那就悔之晚矣。 二、茶艺的表演艺术 茶艺的表演艺术，可谓是一门新的艺术、新的学科，也是一门综合艺术。茶艺的表演艺术，是茶艺与表演两者合一的艺术。她是以茶艺为主，表演为伍的艺术。两者关系是，茶艺通过表演增强对茶艺的艺术感染力，表演则加深其对茶艺主题的艺术效果；茶艺表演离不开茶艺，离开茶艺则无茶艺表演可言了。悉云，“采茶舞曲”的作曲家和演员，为了形象地写好和表演好舞曲，曾多次深入茶区向采茶姑娘学习采茶。由此可见，生活艺术源于生活，离开了生活茶艺，茶艺表演艺术也就成了无源之水，无根之木。 茶艺的表演艺术，必须要符合如下基本原则，即一条主线，二种分类，三者合一，四美献艺。具体而言：一是应掌握一条主线。以茶艺为主线，使茶艺内容与主题命题丝丝入扣，与茶艺情景丝丝入扣，与表演形式丝丝入扣，与艺术风格丝丝入扣。二是二种不同的茶艺表演类型，纯茶艺表演和非纯茶艺表演。这二种不同的类型，表演的要求应各有侧重。纯茶艺表演(指单纯的茶艺示范、演示)强调茶叶冲泡艺术的艺术性、科学性；非纯茶艺表演(指伴有表演情节、有主题内容)则侧重于茶艺主题内容与表演艺术形式的完美统一。三是天、地、人三者合一，做到合情理、合人性、合茶性。茶艺表演的题材十分广泛，不同的表演者应有个性，根据不同的个性、不同的茶类，选择不同的内容和形式。如少儿茶艺的表演，应多一些童心、童真、童趣。青年人应有朝气、秀气、灵气，中老年应庄重、亲善、睿智、富有哲理。四是四美献艺。充分展示出茶艺美、情景美、表演美、创意美。茶艺美应表现“真、善、美”，情景美要体现“茶席设计、情节、背景、乐曲”的融合，表演美则“语言举止、服饰礼仪、冲泡动作、形态姿势”，能给人产生一种美感。创意美，构思虑独具匠心，编排应切题，非纯茶艺类表演，应有新的创意，等等。茶艺表演程序一、活煮甘泉烹茶择水，是中国茶文化的一大特色。茶圣陆羽十分重视水对茶的影响。他认为泡茶最好的水是山中之水，矿物质含量丰富，用矿泉水泡茶是最适宜的，这样最能体现铁观音的韵味。二、舒展仙姿向各位嘉宾一一介绍我们茶馆备置的泡茶工具(宜兴紫砂壶、宜兴的闻香套杯、茶海、茶船、茶托、茶匙、茶挖、茶镊等)的使用方法。三、叶嘉酬宾 叶嘉是宋代著名文学家苏东坡对茶叶的美称。此道程序要求服务员将客人这次所要的茶很有礼貌地递给客人观看并介绍此茶叶的品种、品尝此茶叶的主要特点。四、供春沐霖供春是明朝江苏宜兴著名的制壶高手，供春之壶，胜于金玉，供春就成为历史上第一位有名可考的制壶人。供春壶是粟色暗暗，如古金石，敦庞用正，充称神明。五、若深出浴若深是清代江西景德镇的烧瓦名匠，他烧出的茶杯小巧玲珑，薄如蝉翼，色泽如玉，极其名贵。故此后人将品饮工夫茶的细小瓷杯统称为若深瓯或若深杯。六、乌龙入宫或观音入殿古代茶叶是达官贵族们享用的物品，因古时候有进奉制度，故茶叶被