宾馆餐厅类[指南].docVIP

宾馆餐厅类统计表 宴会厅 自助厅 多功厅 大包间 中包间 小包间 别墅主厅 别墅小厅 员工餐厅 小计 序号 品名 规格 数量 沙发类 1 皮沙发 3人 2组 2组 2组 2组 6组 2 皮沙发 单人 2组 2组 2组 6组 3 沙发茶几 方 1个 2个 2个 1个 1个 7个 4 沙发背几 1个 1个 2个 5 角几 3个 3个 6个 6 小茶几 1个 1个 2个 7 装饰柜 1个 1个 2个 8 玄关 1个 1个 2个 9 备餐柜 8个 2个 8个 2个 2个 2个 3个 2个 29个 10 迎宾台 1个 1个 桌椅类 1 快餐桌椅 员工用 20套 20套 2 餐桌 1.8m 16张 16张 2张 34张 3 餐桌 1.6m×0.8m 30张 30张 4 餐桌 2.2m 2张 2张 4张 5 餐桌 3m 1张 1张 2张 6 餐椅（大厅） 180把 130把 180把 490把 7 餐椅（普包） 30把 20把 30把 80把 8 餐椅（豪包） 20把 20把 40把 餐具类 1 员工自助餐盘 200套 200套 2 水晶餐具 2套 2套 4套 2 豪包金餐具 2套 2套 4套 3 骨碟 8寸 100个 100个 200个 4 骨碟 6寸 480个 200个 480个 80个 70个 100个 1410个 5 小汤碗 300个 300个 300个 50个 50个 50个 1050个 6 小饭碗 150个 200个 150个 50个 50个 50个 650个 7 小汤勺 300个 320个 300个 40个 40个 50个 1050个 8 大汤勺 50个 30个 50个 10个 10个 5个 15个 170个 9 筷架 350个 350个 30个 30个 20个 50个 830个 10 牙签筒 48个 20个 48个 6个 6个 3个 6个 137个 11 白瓷烟灰缸 180 120 180 10 10 10个 10个 520个 12 玻璃烟灰缸 大 4个 4个 4个 2个 2个 16个 13 玻璃餐巾碟 60个 60个 60个 30个 20个 10个 6个 246个 宴会厅 自助厅 多功厅 大包间 中包间 小包间 别墅主厅 别墅小厅 员工餐厅 小计 序号 品名 规格 数量 14 不锈钢刀 32个 30个 20个 20个 70个 15 不锈钢叉 32个 30个 20个 20个 70个 16 水果叉 200个 200个 200个 30个 30个 20个 20个 30个 730个 17 玻璃水果盘 10寸 16个 20个 16个 2个 2个 2个 58个 18 玻璃水果盘（豪包） 1个 1个 2个 19 玻璃果盘 6寸 20个 30个 20个 20个 90个 餐厅杂项类 1 布草货柜 3组 3组 2 四门储物柜 1组 1组 3 物品架 3组 3组 4 操作台 1个 1个 2个 5 送餐车 5台 5台 6 收餐车 5台 1台 6台 7 客房送餐车（保温箱） 2台 2台 8 酒水车 6台 1台 1台 8台 9 周转箱 10个 2个 2个 14个 10 转盘 1m 18个 18个 2个 2个 2个 42个 11 转盘 1.8m 2个 1个 3个 12 转芯 18个 18个 2个 2个 1个 2个 43个 13 托盘 方形 10个 1个 1个 12个 14 托盘 圆形 20个 3个 3个 26个 15 筷子（豪包） 10把 3把 13把 16 筷子 30把 20把 30把 5把 5把 5把 95把 17