2017年有机食品知识竞赛试题及答案.pdf

2015年有机食品知识竞赛试题及答案 发布时间:2015-10-28 一、单项选择题(60 道) 1、植物生产的土壤环境质量应符合( A )中的二级标准要求。 A、GB 15618 B、GB 5084 C、GB 3095 D、GB 5049 2、有机生产中，以下哪些物质可以用于植物生产的病虫害防治：( D ) A、乙醇 B、石蜡油 C、氢氧化钙 D、以上都可以 3、人粪尿可以施用于下列哪种植物：( D ) A、叶菜类植物 B、块茎类植物 C、块根类植物 D、以上都不可以 4、对于芽苗菜的生产，哪一项不是必须的：( D ) A、应使用有机生产的种子 B、应采取预防措施防止病虫害，可使用蒸汽和附录 A 表 A.3 列出的清洁剂 和消毒剂对培养容器和生产场地进行清洁和消毒 C、生产用水水质应符合 GB 5749 D、需经过至少 24 个月的转换期 5、草场和多年生饲料作物的转换期至少为有机饲料( B ) A、播种前 24 个月 B、收获前 24 个月 C、播种前 36 个月 D、收获前 36 个月 6、GB19630.1-2011 中关于轮作的规定，以下描述正确的是：( A ) A、一年种植多季水稻的地区可以采取两种作物轮作 B、一年生植物应进行两种以上作物轮作 C、南方地区，虽冬季休耕也要进行至少二种作物轮作 D、以上全对 7、可以施用于有机生产的矿物肥料有( A ) A、天然磷矿粉 B、天然氯化钾 C、盐酸处理过的磷矿石 D、天然矿物氮肥 8、如牧场和草场仅供非草食动物使用，且有充分证据证明 12个月以上未 使用禁用物质，则转换期可缩短到( B ) A、12个月 B、6 个月 C、3 个月 D、4 个月 9、有机养殖中，常规种母牛、马、驼每年引入的数量不应超过同种成年有 机母畜总量的( A ) A、10% B、20% C、40% D、50% 10、有机猪的养殖中，由于有机饲料短缺，需要饲喂一定量的常规饲料，但 饲喂量不得超过猪全年饲料消费量的(以干物质计)( B ) A、 10% B、15% C、25% D、60% 11、以下哪种物质可以作为有机肉牛养殖的饲料或饲料添加剂( B ) A、鱼粉 B、乙醇或醋提取的饲料 C、加工过的动物粪便 D、化学合成的维生素 B 12、下列哪个关于畜禽引入的说法是正确的：( C ) A、引入的畜禽只要不超过所要求比例，可以不必经过转换期 B、引入的犊牛不一定需要经过初乳喂养 C、不超过 2 日龄的肉用鸡 D、以上说法都对 13、猪的哺乳期应为( B ) A、6 周 B、40 天 C、6 个月 D、45 天 14、开放水域采捕区的野生固着生物的转换期为( C ) A、6 个月 B、24 个月 C、满足一定条件时可直接认证为有机产品。 D、后 2/3 养殖周期 15、有机水产养殖中每日光照时间不应超过( D ) A、12 小时 B、8 小时 C、20 小时 D、16小时 16、在不能满足水产动物营养需求时，以下哪种物质可用于投喂有机水产动 物( D ) A、尿素 B、化学提纯氨基酸 C、合成色素 D、硫酸铜 17、有机水产养殖中，以下哪种物质可用于日常疾病预防( C ) A、激素 B、四环素 C、二氧化氯 D、福尔马林 18、有机水产养殖场的水质应符合( B )的要求? A、GB5749 B、GB11607 C、GB5084 D、以上都不对 19、按照国际惯例和我国的规定，有机认证证书的有效期为( A )。 A、一年 B、二年 C、三年 D、五年 20、GB19630.1-2011 中关于轮作的规定，以下描述正确的是? ( C ) A、一年种植多季水稻的地区可以不进行轮作 B、一年生植物应进行二种以上作物轮作 C、东北地区冬季休耕的地区可不进行轮作 D、以上全对 2