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RFID生猪屠宰信息采集系统方案　　一、系统介绍　　四川凯路威公司开发的“RFID?生猪屠宰信息采集管理系统”是利用RFID作为信息载体，并依托网络通讯、系统集成及数据库应用等技术，在企业内建立一套屠宰信息化采集系统，实现整个生猪屠宰线的数据信息自动化采集系统。　　该系统是以RFID射频技术、网络技术、无线数传技术和统计分析等技术，结合食品安全理念，针对活猪进厂到猪肉出厂等环节而构建的管理信息系统。它有效结合并利用电子秤、RFID读写设备和计算机等硬件设备，将生猪从进厂到出厂的各环节的数据和信息汇总到系统的管理平台上，不仅使企业自身可以在这个平台上对全过程进行追溯和跟踪，也方便监管部门以及公众的监测，从而确保整个流转过程的透明化，此外，它还解决了传统的手工操作，难以控制，难以管理等问题，实现了生猪屠宰的全程监控和追溯。系统对数据的计算与统计功能，可在企业领导进行决策时提供有力的数据支持并起到一定的引导性作用。　　该系统的研发是基于生猪屠宰企业较为规范化的生产流程和来自市场各方面的需求所推动。该系统的建设能使生猪屠宰企业对产品的生产和无害化处理等过程实施有效并具有公信力的管理，提高企业产品的质量和产品的商业信誉；使企业通过该系统能高效进行企业内部信息管理，方便产品的追溯与查询，充分了解产品屠宰、检疫、销售等过程中的有关重要事件，了解产品的安全性，产品的重要指标等，通过高效的仓储和客户管理功能更好的维护和管理进货与销售渠道。???（说明：上图为屠宰线信息显示屏）　　二、系统解决的问题及功能?　　系统主要解决屠宰企业在信息内容、数据采集和追溯、仓储和客户等方面的管理问题。协助企业规范生产作业流程，减少差、误、漏，减免重复劳动，预计该系统可以帮助企业每年节约上千个小时的手工劳动，有效提高工作效率和市场竞争力。?　　RFID生猪屠宰信息管理系统为企业量身打造的一套企业级数据管理平台，通过信息实时传递，达到各部门无缝整合运作，借助计算机快速处理海量信息的能力，帮助企业达到理想的、经济的生产管理运作方式。?　　该系统主要包括以下五方面：?　　1、数据管理功能：应用电子秤、RFID射频技术、条码扫描技术、无线网络技术与计算机技术相结合，将实时数据捕获与业务流程实现整合，解决生猪屠宰生产过程、存储过程与进销过程中活猪、白条肉和分割肉产出量等数据统计、分析、辨别、追溯等问题。?　　2、客户管理：在此我们将上游供应商称为上游客户，将下游需求商称为下游客户。通过条码扫描技术和IC卡的应用，方便企业管理客户信息，通过出库信息的记录，屠宰企业可以了解到下游客户的需求。通过上述数据管理中的出肉率数据，生猪屠宰企业还可以有依据调整上游客户和进货量，使进货成本利益最大化。?　　3、生产管理：系统中有一项出肉率计算的功能，通过出肉率等数据屠宰企业可以掌握生产流程中的猪肉加工过程的损耗程度以及了解到确切的每块白条肉可以产出多少分割肉等问题，这有助于企业改进加工方式和设备，提高生产效率。?　　4、安全管理：通过RFID电子标签与条码技术和网络技术，将准确记录每头猪的每次检疫情况，并对问题猪的无害化处理过程进行实时视频监测，此功能不仅有利于企业提高自身的公信度，也有利于终端消费者及国家检测机关等的监管。?　　5、仓储管理：通过RFID电子标签及图形可视化仓储控制，降低管理成本，实现屠宰企业冷库的最佳管理，企业可以更有效的进行管理与决策。该功能在利于企业自身货物盘点和结算的同时，还可以为下游企业更快、更好的供货。?　　三、系统主要控制环节?　　1、屠宰加工环节：?　　本环节主要解决屠宰企业在信息内容、数据采集和追溯、仓储和客户等方面的管理问题。协助企业规范生产作业流程，减少差、误、漏，减免重复劳动，预计该系统可以帮助企业每年节约上千个小时的手工劳动，有效提高工作效率和市场竞争力。??（说明：上图为生猪收购数据采集页面）（说明：上图为头蹄秤重采集页面）（说明：上图为边口秤重数据采集页面）（说明：上图为副产品数据采集页面）?（说明：上图为边口收购结算数据采集页面）?（说明：上图为白条配货数据采集页面）?（说明：上图为销售配货数据采集页面）　　2、终端销售环节?　　销售者在买到猪肉后，可以根据条码标签上的信息通过终端查询机、公共信息平台网站、手机短信等方式查询认证所购买猪肉的全过程质量安全信息，让消费者真正放心的吃到质量可靠的猪肉。???（说明：图为肉食品追溯查询机）?　　3、中心管理平台?　　所有养殖、屠宰和销售的数据均上传到中心管理平台进行存储和处理，生成各类生产统计报表。同时，系统按照不同的权限，给各级管理人员提供查询窗口，领导可以通过登陆系统查询各个环节的生产数据。包括?????　　屠宰分割车间的各项工作数据?????　　库存、发货记录及销售专卖店的营销数据?　　……