北师大版初中生物七年级下册学案《食物中能量的释放》.docVIP

第1节 食物中能量的释放 导学目标 1． 学会测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。 2. 说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。 3． 通过设计 制作热量测定仪的过程，培养学生发散思维和动手操作能力。 4． 能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。 学法解析 例 人体生命活动所需的能量，从根本上说来自 （ ） A 有机物的分解 B 食物中的能量 C 太阳能 D 地球土壤中的能量 答案 C 解析 人体中各种生命活动，如走路、 思考问题等都需要消耗能量，如果没有能量的供应，生命就会停止。而生命活动中所消耗的能量主要来自体內物质的氧化分解。人体有机物中的能量来源于食物中摄取的糖类、 蛋白质 、脂肪等营养物质。食物中的能量又直接或间接来源于绿色植物的光合作用。可见人类生命活动的根本能源是太阳能。 自学平台 人体需要的营养物质和能量都来源于_______。 每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的_______，反映了食物中储存_______的多少。 据测定，每克糖类储存的能量平均为_______kJ，每克蛋白质储存的能量平均为_______kJ，每克脂肪储存的能量平均为_______kJ。 人体的每个细胞都能够利用_______将葡萄糖等有机物分解，产生_______和水，同时伴随有_______的释放。 细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持_______的恒定，另一部分用于推动各种_______。 达标练习 基础过关 选择题 1．人体生命活动所需要的能量主要来自 ( ) A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D维生素 2．人体呼出的气体中，二氧化碳和氧气的含量比空气中二氧化碳和氧气的含量（ ） A 高 高 B 高 低 C低 高 D低 低 3．呼吸作用的实质是 （ ） A吸收二氧化碳，释放氧气 B吸收氧气, 释放二氧化碳 C分解有机物，释放能量 D合成有机物，储存能量 4．关于人和绿色植物呼吸作用的比较，下列说法正确的是 （ ） A都吸入二氧化碳 B都吸入氧气 C人吸入氧气，绿色植物吸入二氧化碳 D人吸入二氧化碳，绿色植物吸入氧气 5．同样质量的食物成分在体内氧化分解时释放能量最多的是 （　　　） A蛋白质 B糖类 C脂肪 D无法判断 运动员剧烈运动时，需要消耗大量的能量。其能量的供给与下列哪些生命活动有关（ ） 消化系统吸收营养物质 ②循环系统运输氧气和营养物质 ③呼吸系统吸入氧气 ④营养物质在氧气的参与下被氧化分解 A ① B ①② C ①②③ D ①②③④ 7.从事体力劳动或参加剧烈运动的人量比较大，是因为他们 （ ） A身体强壮 B肠胃功能好 C胃口好 D消耗能量多，需要摄取食物来补充 二．填空题 下面是人体能量供给示意图，据图回答下列问题： 食物 □ 营养物质 A □ 组织细胞 □ 用于各种生命活动 C D 氧气 □ 氧气 B ⑴A、B、C是与人体能量供给密切相关的三大系统，它们分别是A 　　　　　,B　　　　　 ,C　　　　　　　。 （２）食物在A内转变成营养物质进入人体，必须经过的生理过程是　　　　　　　和　　　　　 （3）D是　　　　　　　　，可为生命活动提供动力，它在释放之前贮存在营养物质中。 知识拓展 选择题 1．早晨如果不吃早餐容易引起昏厥，主要原因是由于下列哪种营养成分的缺少　　（　　） Ａ水分　　　Ｂ无机盐　　　Ｃ血糖　　　　Ｄ蛋白质 ２．人体摄入的营养物质用于　　　　　　　　　　　（　　　） Ａ构成细胞　　　　Ｂ交换废物　　　　　　　Ｃ提供能量　　　　Ｄ构成细胞和供能 3．大米、玉米面、黄豆、花生的热价分别为14.43kj、14.98kj、17.24kj、22.82 kj。花生的热价最高，是因为花生中含成分　　　　最多 Ａ蛋白质　　　　Ｂ糖类　　　　　Ｃ脂肪　　　　　Ｄ维生素 4．下列关于一定时间和一定限度的