高血压病患者的饮食调养.pptVIP

高血压病患者的饮食调养 饮食宜淡不宜咸 世界卫生组织建议：每人每天摄盐量应控制在5克以下。 我国：居民平均摄盐量为7~20克，其中90%来自食盐。 流行病学调查证明：食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。 主张：凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰、肾衰者，摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。?  食用富含钙、钾的食品 钙和钾降压的秘密:合理补钙，可以使外周血管扩张而直接降压，其兼备的利尿作用又可间接降压；钾可以软化血管，增加尿中钠的排出，从而使血压下降。 研究报告显示：每日膳食，钙摄入800—1000毫克，可防止血压升高。流行病学调查资料证明：每日平均摄入钙量450—500毫克的人群比摄入钙量1400—1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。含钙丰富食物有豆制品、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、韭菜、芹菜、蒜苗等。 大部分食物中都含有钾，但蔬菜和水果是最好的来源。如蔬菜中的菠菜、土豆、山药、芹菜、莴苣、黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜等，水果中香蕉、橘子、橙子、山楂、番茄、樱桃、木瓜、枣、桂圆等。 补充镁元素有助于降压 英国的一项最新研究表明：补充镁元素，确有降低血压的功效，且有助高血压患者降低相关疾病，如：中风、冠心病等的风险。 营养学家推荐的富镁食物有：谷类