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酒吧运营方案运营思维：如今消费者的需求是多样化的，这样要求酒吧的产品也要多样化，酒吧需要有不同价位的饮料和酒供不同的消费者来挑选。同样，酒吧也不应该一味的追求豪华，大气，应该在有限的空间内做到特色化，个性化。要让客人对酒吧留下好印象，我觉得可以从宣传、服务、和酒吧主题特色来实现，宣传可以更好的让别人了解你这间酒吧，服务是留住客人最重要的一点，而主题特色是让客人更加记住酒吧。商场定位：中高档次。商业街人流量较大，所以人群也往往是各式各样的，中高档次的话，可以吸引更加多的客人，不会说因为太过高档而排挤掉大部分小资客人。因为酒吧有他的消费特殊性，档次过于低的话，可能会失去酒吧应有的情调，这样才能让客人感受到与普通酒吧的不同。具体措施如下：1、宣传工作：前期开业宣传：首先宣传必然少不了派发传单，可以聘请5个人左右在周边人行道上派发传单；再就是在那些年轻人最常出没的地方的/search?word=%E5%89%AF%E9%A3%9F%E5%BA%97fr=qb_search_expie=utf8副食店里放一些传单，给/search?word=%E5%89%AF%E9%A3%9F%E5%BA%97fr=qb_search_expie=utf8副食店老板一点钱，让他帮你发发，只要有人来买东西，就发一张，应为出没都是年轻人，对酒吧应该会感兴趣。所以传单一定要做点有新意，让人觉得值得一去。传单方面可