浦东新区青少年植物识别主题常见蔬菜.ppt

伞形科 芫荽 别名：香菜 一年或二年生草本。叶一至三回羽状深裂，裂片宽卵形或狭条形，叶柄细弱。花白色，复伞形花序。 提味蔬菜，嫩茎、叶有特殊香味，多用作佐料。 Coriandrum sativum [yán sui] 伞形科 胡萝卜 Daucus carota 别名：红萝卜 二年生草本。主根肥大，肉质，圆锥状圆筒形，外皮和肉橘红或黄色。叶深绿色，三回羽状复叶，裂片细小，叶柄细长。花白或淡黄色，小。 肉质根可作菜用。 旋花科 蕹菜 别名：空心菜 一年生草本。茎圆柱形，有节，蔓生，中空，柔软，绿或紫红色。叶互生，长卵圆形，基部心形，叶柄长。花白或淡紫色，状似牵牛花。 嫩茎、叶可食。 Ipomoea aquatica [wèng cài] 茄科 辣椒 Capsicum annuum 别名：辣茄 一年生草本。茎直立，较坚韧，常2-3叉状分枝。叶互生。花白或绿白色。浆果圆锥形、羊角形或圆筒形等，未成熟时绿色，成熟后变红或黄色。 以幼嫩或成熟的果实食用。 茄科 番茄 Lycopersicon esculentum 成熟果实供蔬菜食用或作水果鲜食。 别名：西红柿 一年生草本。茎半蔓性，基部稍木质化。羽状复叶互生。花黄色。浆果扁球形，成熟时红、粉红或橙黄色。 茄科 茄 别名：落苏 一年生草