第七章香菇与银耳栽培技术.pptVIP

第七章 香菇与银耳栽培技术 主要内容 1.香菇的生物学特性 2.香菇栽培管理技术 3.异常现象及防治措施 4 .银耳与香菇栽培管理的比较 香菇 花菇 概述 一、分类地位：伞菌目、侧耳科、香菇属。二、栽培历史回顾： 1.原木砍花法栽培 2.段木栽培 3.代料栽培 （1）1960，上海，压块法，7402。 （2）1983，福建古田，袋栽，香菇；“古田模式”。 （3）1990，河南泌阳，大袋，花菇，“泌阳模式”。三、栽培现状： 福建古田 浙江庆元、盘安 河南泌阳、西峡 03年我国食用菌产量 品种 产量（万吨）占总产比例 与02年同比增长（%） 平菇 273 26.3 － 香菇 222.7 21.4 － 木耳 165.4 15.9 － 双孢菇133 12.8 － 金针菇55.7