小毛驴市民农园经营模式.ppt

* 销售方式 操作方法： 成员在一个季节的种植之初，就预先支付下一季蔬菜份额的全部费用，农场则按照预定计划负责任地生产出健康的有机蔬菜和各种农产品，定期配送给成员家庭，并且保证蔬菜及农产品的健康与安全。生产过程产生的各种风险由双方共同承担；成员须不定期到农场参与劳动体验，并监督农场的生产；农场定期举办各种活动、编辑相关简报，给成员传达农场的动态信息，宣传环保有机的生活观念。 营销理念： 小毛驴市民农园通过构建多重信任体系和产品直销服务系统，打造“本地生产、本地消费”的产销共同体，将传统市场运作中被分割的生产者和消费者之间的纽带重新建立起来。 * 销售方式 劳动份额：自助劳动份额、托管劳动份额、家庭健康菜园 配送份额：取菜方式（农场自取，取菜点取，配送到家，不同配送方式费用不同） 签订协议：消费者会预付生产费用与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使用生态可持续的种植方式 * * 主要核心 产品特点：消费者可以收到无农药、无化肥的当地当季生产的新鲜蔬菜；没有复杂、华丽的包装，降低了成本，也减少了浪费；没有清洗加工，最大程度保持蔬菜的可储存性；知道食物的来源，可以直接在田间地头看到农夫的脸； 服务特点：在小毛驴没有上帝，每个人都是这项社会事业的参与者；小毛驴农园与社员不只是简单的买卖关系，而且是平等、互信的伙伴；遇到问题时，小毛驴农园会负责任地解决问题，双方可以友善地沟通和交流。 个人体验：市民可以通过参与CSA来支持并保护本地农业和耕地；使自己更加了解与土地和自然的关系；人与人之间更多的彼此了解和信任；参与农场各种与自然生活有关的社员活动，还可以带孩子来参与农耕体验。 * 农园设计的种植规划建议 * 2012年农园蔬菜种植规划 * 课程安排 * 个人体验 * * * 亲子社区活动 * 亲子社区活动 * 亲子活动 * 主要核心 农民与一定地域范围内的一定数量消费者建立协议，每年初由消费者提供一定资金确保农民基本生活，使农民不会因为气候、市场的变化而担心生计，可以专心种植更安全的食品，并直接配送给消费者。消费者与农民一起承担生产风险，一起分享收获。 与以往的收益方式不同，生产者在季节之初就获得了这一年种植的收益，并且这部分收益对生产者付出的劳动来说是公平的，而与此同时，消费者也获得了生态有机种植的健康农产品。您知道您吃的东西从何而来，也支持了本地区的经济。 从商业角度而言，CSA是一种按需生产而非工业大生产的绿色模式，可以避开中间环节，让生产者和消费者都直接获益。从社会关系而言，CSA将决然断裂的城乡二元化版图又重新拼合在一起。 * 评价 主要特点： 小毛驴强调责任与回报社会，从开始就是以解决社会问题为出发点，不追求利润的最大化，而是用一种商业形式形成可持续的对乡村建设公益项目的反馈和支持。 市场前景 ： CSA的理念将消费者与生产者联合起来，让消费者在获得安全食品的同时可以参与到食物的生产过程，同时可以以一种休闲体验和劳动过程来教育子女和获得更深层次的思想体验。随着生活节奏的加快和工作压力的增加，身体力行的劳动锻炼可谓是一种更加具有性价比的休闲、放松的方式。因此，小毛驴市民农园具有广阔的市场前景。 * 评价 企业优势 ： 农园利用位于北京西郊的自然条件与地理交通优势，发展市民参与式周末农园，推动归农运动，实践融合都市与田园的“半农”生活，让市民在农耕中生产食物、锻炼身体、滋养心灵，释放城市化过程中都市生活的各种压力，建立人与人之间平等互信的新型人际网络与城乡关系。 其中儿童的自然教育也是一项重要内容。 * 评价 不足之处： 面临着消费者的权益诉求与CSA理念的矛盾。例如，食在当季导致了蔬菜品种不够丰富；不施化肥农药使得蔬菜的卖相不够好；不清洗蔬菜有助于蔬菜长时间保存，却不能满足消费者对外观的需要。 “小毛驴”农园的农民缺乏主体性， “小毛驴”的农民们从来不会和这些关注“小毛驴”的人进行交流，甚至不会去考虑如何将菜种的更好。他们虽然是“小毛驴”的主要参与者，并从中获得了收益，但他们并不关心“小毛驴”的生产和运营理念，不了解和懂得什么是CSA。 消费者更愿意与“小毛驴”的工作人员建立信任关系，而不是与农民建立信任关系。当消费者和雇工农民的规模扩大到一定程度之后，“小毛驴”的经营者既不可能完全了解和认识消费者，也不可能完全了解和认识作为雇农，信任就开始面临“陌生群体”所带来的考验。 * 评价 改进措施： 消费者与农民共同分享有机农业耕作成果。农民应该获得一份有尊严的收入，确保农民能够进行扩大再生产的投入，也就是说，农民一年的收入除