硫黄菌多糖提取与红外谱测定毕业论文.doc

目录 摘要: 4 1.真菌多糖的研究 5 1.1 真菌多糖研究概况 5 1.2 真菌多糖的生物活性 6 1.2.1多糖的免疫调节作用 6 1.2.2 抗氧化作用 6 1.2.3 抗溃疡作用 6 2.实验操作与方法 6 2.1 硫黄菌粗多糖的提取 6 2.1.1实验药品与仪器 6 2.1.2 仪器的使用 7 2.1.2.1 旋转蒸发器的使用 7 2.1.2.1.1 工作原理 7 2.1.2.1.2 操作方法 7 2.1.2.2循环水真空泵的使用 7 2.1.2.2.1水循环式真空泵工作原理 7 2.1.2.2.2循环水真空泵的使用方法 7 2.1.3 实验操作 7 2.1.3.1 硫黄菌多糖的粗提取 7 2.1.3.2 滤液浓缩 7 2.1.3.3 粗多糖的制备 8 2.2除蛋白质 8 2.2.1 材料、药品与仪器 8 2.2.1.1 实验材料 8 2.2.1.2 药品与仪器 8 2.2.2 实验操作 8 2.3 硫黄菌多糖的纯化 8 2.3.1 药品与仪器 8 2.3.1.1 药品 8 2.3.1.2 仪器 8 2.3.2 药品的配制 4 2.3.2.1 NaCl溶液的配制 8 2.3.2.2 苯酚溶液的配制 8 2.3.2.3 0.5mol∕L NaOH溶液的配制 9 2.3.2.4 HCl溶液的配制 9 2.3.3 离子交换柱的分离原理 9 2.3.4 分离柱的活化 9 2.3.5 装柱 9 2.3.6 多糖的纯化 9 2.3.7 多糖的检测 10 2.3.7.1 检测的原理 10 2.3.7.2 实验操作 10 2.3.8再浓缩 10 2.3.9透析 10 3.结果与讨论 10 3.1硫黄菌粗多糖的制备 10 3.2 硫酸-苯酚法检测硫黄菌多糖 10 3.3 采用DEAE纤维素交换柱纯化硫黄菌多糖。 10 3.4硫黄菌多糖的红外谱测定 11 4 .结论 12 5.参考文献 12 致谢 13 硫黄菌多糖的提取与红外谱测定 生命科学学院生物技术专业2013级 指导教师： 摘 要:食药用真菌多糖在国际上被称为“ 生物反应调节剂”, 简称 BRM, 作为一种生物非特异性免疫促进剂,具有抗肿瘤、抗病毒、降血脂、促进核酸和蛋白质生物合成等多种生物功效。硫黄菌是一种常见的食用和药用价值都很高的真菌；随着药用真菌多糖研究的不断深入和发展,发现硫磺菌多糖具有抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等多种生物活性，是一种纯天然无毒副作用的成分。但关于硫黄菌多糖的提取和成分的检测却很少，本实验以硫黄菌为原料,系统地研究了硫黄菌多糖的分离纯化技术,对纯化后所得的多糖的理化性质和单糖组成进行了初步探讨。以硫黄菌子实体为材料，采用水浸提多糖，醇沉浸提浓缩液，乙醇除蛋白，DEAE-52离子交换纯化多糖，再浓缩、透析的方法，获得了硫黄菌多糖，并经硫酸-苯酚法检测，且与对照组比较，呈较明显的多糖阳性显色反应，其颜色的变化与含量呈正相关。硫黄菌多糖在扫描电镜下显示为针状结晶，晶体规整，透明度高。红外谱显示其在3416.00 cm-1、2928.00 cm-1等处有明显多糖特征峰出现，且成分单一，无其他结构特征峰，表明该多糖为一种纯品多糖，该研究结果为其结构的进一步确定和活性的研究奠定了基础。 关键词：硫黄菌；多糖；提取红外谱 The extraction of Polysaccharide from sulfur and infrared spectroscopy College of Life Science Grade 2013 Instructor: Abstract: The polysaccharides from edible and medicinal fungi in the world known as the biological response modifiers, referred to as BRM, as a kind of biological nonspecific immune enhancer, anti-tumor, antiviral, hypolipidemic, promote the biosynthesis of nucleic acid and protein and other biological effects. Sulfur fungi is a kind of common edible and medicinal value is very high fungi; with the deepening of the study of medicinal fungi polysaccharides and development, found that sulfur fungi polysacchar