清洁剂和清洁器具.docVIP

清洁剂和清洁器具 第一节、清洁剂 一、清洁剂的种类与用途 清洁剂的基本类型为三种：酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。 （一）酸性清洁剂（1＜PH＜6） PH值是指测量酸或碱溶液性质强弱标准的数值。酸性清洁剂的PH值在1～6之间。酸具有一定的杀菌除臭功能，主要用于卫生间的清洁；酸能中和尿碱、水泥等顽固斑垢，因此，一些强酸清洁剂可用于计划卫生。酸性清洁剂通常为液体，也有少数为粉状。目前市场上酸性清洁剂的品种有很多，功能也略有差异，在用量、用法上都需特别留意，一般可参照说明书使用。最好先做好小面积试用，得到认可后才可推广使用。酸具有腐蚀性，有些物体禁止使用酸性清洁剂，如地毯、石材、木器和金属器皿等。 （二）中性清洁剂（6＜PH＜8） 化学上把PH＝7称为中性，而在商业上则把PH值在6～8之间的清洁剂皆称为中性清洁剂。其配方温和，对物品腐蚀、损失很少，有时还可以起到保护被清洁物体的作用，因此在日常清洁卫生中被广泛运用。饭店广泛使用的多功能清洁剂即属此类。中性清洁剂有液体、粉状，也有膏状。中性清洁剂有一缺点，即无法或很难去除积聚严重的污垢。为增强除污效果，提高清洁功效，生产厂家往往在中性清洁剂中增加一些其他化合物。其中最常用、最大量即为表面活性剂。表面活性剂是一种能有效减少溶剂表面张力，使得污垢与被清洁物结合力降低的一种物质。它的含量多少和质量高低形成了各种去污效果不同的清洁剂。除表面活性剂外，清洁剂中还含有其他化合物，如漂白剂、泡沫稳定剂、香精等。 （三）碱性清洁剂（8＜PH＜14） 碱性清洁剂的PH 值在8～14之间。碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。但在使用前应稀释，用后应用清水漂清，否则时间长了会损坏被清洁物体的表面。碱性清洁剂既有液体、乳状，又有粉状、膏状。在碱性清洁剂中也可增加一些其他化合物，如漂白剂、泡沫稳定剂、香精等。 二、清洁剂的使用 （一）酒店常用的清洁剂大致有以下几种： 1、酸性清洁剂 （1）盐酸（PH＝1）。 盐酸主要用于清除基建时留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明显。 （2）硫酸钠（PH＝5）。 硫酸钠能与尿碱中和反应，可用于卫生间马桶的清洁，但不能常用且必须少量，以防腐蚀物体表面。 （3）草酸（PH＝2）。 草酸的用途与盐酸、硫酸钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用时要特别注意。 客房部可少量配备以上三种酸性清洁剂，主要用于清除顽固污垢或计划卫生。 （4）马桶清洁剂（1＜PH＜5）。 马桶清洁剂呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安全系数，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，主要用于清洁卫生间马桶、男用便器、洗手盆等用具。使用时应先按照说明书稀释，且注意必须倒在马桶和便池内的清水中，不能直接倒在被清洁物表面，刷洗后须用清水冲净。在具体安排时，住客房应使用弱酸性清洁剂，如多功能清洁剂，走客房使用较强酸性马桶清洁剂，这样既能保证清洁卫生质量，又可缓解强酸对用具表面的腐蚀。 2、中性清洁剂 （1）多功能清洁剂（7＜PH＜8）。 多功能清洁剂略呈碱性，含有表面活性剂。由于性质温和，对物体表面很少有损伤，可起到防止家具生霉的功效，因此宜用于日常卫生，但不能用于洗涤地毯，因难以去除特殊污垢。 （2）洗地毯剂。 这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区别，可分为高泡和低泡两种。高泡用于干洗地毯，低泡一般用于湿洗地毯。用低泡洗地毯时宜用温水稀释，去污效果更好。 3、碱性清洁剂 （1）玻璃清洁剂（7＜PH＜10）。 玻璃清洁剂一般是呈中性或碱性，有桶装和高压喷罐装两种。前者类似多功能清洁剂，主要功能是除污斑，使用时不可用抹布沾清洁剂直接擦拭，以免造成玻璃发花，真确的使用方法是装在罐壶内对准脏迹喷一下，然后用干布立即擦拭即光亮如新。后者内含挥发性溶剂、芳香剂等，可去除油垢，用后留有芳香味，同时在玻璃表面留下透明保护膜，更方便以后的清洁工作，省时省力，效果好，但价格较高。 （2）家具蜡（8＜PH＜9） 在日常客房清扫中，服务员只是用抹布对家具进行除尘，或用经稀释的多功能清洁剂去除家具表面的油污等，但长期使用多功能清洁剂会使家具表面失去光泽，因此还应定期使用家具蜡。家具蜡有乳液、喷雾型、膏状等几种，它具有清洁和上光双重功能，即可去除家具表面动物性和植物性油污，又可形成透明保护膜，防静电、防霉。使用方法：倒适量家具蜡在干布或家具表面，擦拭一遍，这一遍是清洁家具；15分钟后再用同样方法擦拭一遍，这一遍是上光，通常两次擦拭之后