药物制剂技术-第四章-物料干燥幻灯片.pptVIP

第四章 物料干燥; 学习内容 一、干燥的含义与影响因素 二、干燥常用技术及设备;一．干燥的含义、内容、机制与影响因素 1、概念：指利用热能或其它方法将湿物料中的水分气化除去，从而获得干燥物品的操作过程。 目的：提高药物的稳定性,便于后续工序处理（如粉碎、储存、运输） ;干燥操作具体内容： 中药材干燥 制剂中间体（中药浸膏、片剂湿颗粒） 制剂成品：颗粒剂、丸剂 包装材料 ;干燥机制;2、影响干燥的因素;（1）物料的性质;①平衡水：物料在一定的温度和湿度条件下，物料中 的水分与空气中水分达到动态平衡时，物 料中所含有的水分。 平衡水分与物料的种类、空气的状态有关。 空气湿度大，则平衡水含量升高;②自由水：物料中平衡水以外的水。;③结合水：难以从物料中除去。 存在于细小毛细管???的水分 渗透到物料细胞中的水分 ④非结合水：易于从物料中除去。 存在于物料表面的润湿水分 粗大毛细管中水分 物料大空隙中的水分; 3、干燥速度 应控制在一定的速度下缓慢进行，