植物营养与施肥(0001幻灯片教程.ppt

一、肥料学相关基本概念;植物营养学;（一）早期探索 1.海尔蒙特：1640年 水的营养学说 2.泰伊耳：19世纪初腐殖质营养学说 （二）学科的建立; ※ 要点：土壤中的矿物质是一切绿色植物唯一的养料，厩肥及其他肥料对于植物生长所起的作用，并不是由于其中所含的有机质，而是由于这些有机质在分解时所形成的矿物质。;理论上：否定了当时流行的腐殖质学说，说明了植物营养的本质；是植物营养学新旧时代的分界线和转折点，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥向施用无机肥转变有了坚实的基础。 实践上：促进了化肥工业的发展；推动了农业生产的发展。;(三）学科的发展（自20世纪初以来）;现代发展时期 (1950’s以来);利用生物技术改良植物对营养元素的吸收利用效率，从而提高土壤养分的利用程度 利用生物技术改良植物本身的营养特性去适应问题土壤，从而提高问题土壤的生产力;三、肥料学的研究内容;1、植物营养与施肥原理;?按来源分：农家肥和商品肥;3、计量施肥与施肥技术 ;二、肥料学的研究方法;2、试验研究;由于一些营养元素是酶的组分，或是酶的活化剂，或是对酶结构起稳定作用，或有调节作用。因此了解植物体内某种酶的活性变化就可以反映出植物的营养状况。利用这一技术研究植物营养，被称为酶学诊断法。 酶学诊断法的主要优点是反应灵敏，往往在植物尚未出现缺素症状（即潜在缺素阶段）时，就可测出酶活性的变化。 不足之处是专一性差。因为，酶活性除受营养状况影响外，还受许多因素的影响。此外，酶活性变化与养分供应状况虽有正相关关系，但很难精确地反映出植物体内某一营养元素的实际水平。 例如，植物体内锌营养状况与碳酸酐酶的活性有很好的正相关，但由于植物体内的碳酸酐酶活性变化幅度很大，而植物固定CO2并不需要很高的碳酸酐酶活性。因此通过碳酸酐酶活性的诊断，并不能获得良好的结果。;第八章 作物营养与施肥原理;植物的营养成份（植物必需营养元素） 植物对养分的吸收（吸收的机理） 养分在植物体内的运输 影响植物吸收养分的环境条件 (元素间的相互关系) 植物的营养特性（施肥的关键时期） 合理施肥的基本原理(李比希的三个学说和施肥方法);第一节 作物营养成份;★灰分元素：将作物干物质燃烧后，C H O N以气体形态挥发（气态元素）残留下的不挥发的物质称灰分，灰分中的元素称灰分元素（几十种）。 如： Ca K Si P S Cl Al Na Fe…;★ 植物体中元素有七十多种，含量相差很大，影响因素： 植物的种类——遗传因素，如：豆科植物含氮多、水稻含硅多，马铃薯、甜菜含钾多； 环境条件，如：盐生植物含钠多、红壤土上的植物含铝多；施肥可以增加植物体内该元素的含量。;二、作物必需的营养元素;1.缺少这种元素，作物生长发育受阻，不能完成生活周期——必要性;目前认为植物必需营养元素有17种（大量元素9种，微量元素8种）： ;微量营养元素;必需营养元素间的相互关系 1. 同等重要律－－植物必需营养元素在植物体内的数量不论多少都是同等重要的 生产上要求：平衡供给养分 2. 不可代替律－－植物的每一种必需营养元素都有特殊的功能，不能被其它元素所代替 生产上要求：全面供给养分 ;三、必需元素的作用; 2. 活化酶类 3. 稳定细胞壁和生物膜构型 第四类：Fe、Cu、Zn、Mo、Ni 1. 组成酶辅基 2. 组成电子转移系统;第二节 植物对养分的吸收;根是作物吸收养分的主要器官，吸收最集中的部位在根毛区。 吸收形态： 离子态：NO3- NH4+ HPO42-… 分子态：尿素 AA 生长素 CO2… ;根系对养分吸收的过程包括： 1. 养分向根表面的迁移 2. 养分进入质外体 3. 养分进入共质体 养分：土壤 根表 根内;一、土壤养分向根表的迁移;2、质流（Mass flow） ：土壤中养分离子随水流动到达根表的过程。;3、扩散（Diffusion）：土壤中的养分离子从高浓度向低浓度的运动叫扩散。;二、植物根系对离子态养分的吸收 （一）质外体和共质体的概念 对于植物的吸收和运输而言，植物体可以分为二部分： 1. 质外体（Apoplast）－－指细胞原生质膜以外的空间，包括细胞壁、细胞间隙和木质部导管。 2. 共质体（Symplast）－－指原生质膜以内的物质和空间，包括原生质体、内膜系统及胞间连丝等。 胞间连丝－－相邻细胞之间的原生质丝，是细胞之间物质运输的主要通道。;研究：“饥饿”状态的植物根系对某一养分的吸收 发现：开始时，养分进入根系的速度较快，过一段时间后逐渐减慢，最后稳定在一速度。 阳离子