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各稻作区主要自然生态条件（中国水稻所） I ：华南双季稻稻作区 II：华中双单季稻稻作区 III：西南高原单双季稻稻作区 IV： 华北单季稻稻作区 V：东北早熟单季稻稻作区 VI：西北干燥区单季稻稻作区 第二节 水稻的类型和品种 栽培稻种在植物分类学上属禾本科（Gramineae）稻属(Oryza)植物。目前世界上栽培稻有3个起源地：中国，印度，印度尼西亚。 一、栽培稻种的起源 据丁颖研究，我国栽培稻起源于华南普通野生稻种的多年野生稻，有自己独立的演变系统。可分为籼稻和粳稻两个亚种，每个亚种又分为早，中和晚稻两个群，每个群又分为水稻和陆稻两个型，每个型又分为黏稻和糯稻两个变种 。 普通野生稻 普通栽培稻 栽培稻起源于野生稻 野生稻 我国野生稻有三种，即普通野生稻、药用野生稻和疣粒野生稻。 我国南方地处热带、亚热带，气候炎热，雨量充沛。在东起台湾、西至云南南部、北达北回归线以北、南至海南岛南端的广阔地带内，均有野生稻分布。 普通野生稻的性状类似于现在栽培的籼稻，也容易与籼稻杂交结实。丁颖根据对地下茎、植物形态和染色体数等方面的研究，认定普通野生稻是普通（亚洲）栽培稻种的祖先。 普通野生稻与普通栽培的差异 二、栽培稻种的分类 我国栽培稻由于分布区域辽阔，栽培历史悠久，生态环境多样，在长期自然选择和人工培育下，出现了繁多的适应各稻区和各栽培季节的品种。丁颖曾根据它们的起源、演变和栽培发展过程，把我国栽培稻种分为5级。 亚种（籼/粳）????? 群（晚季稻/早、中季稻）???????? 型（水稻/陆稻）??????????? 变种（秥稻/糯稻）??????????????? 品种（栽培品种） * 农作物生产技术 第一章 水稻 第一节 水稻生产概述 一、水稻生产在国民经济中的地位 二、水稻生产概况 三、我国稻作技术的发展 四、我国水稻的分区 一、水稻生产在国民经济中的地位 1. 水稻是我国的主要粮食作物 全国以稻米为主食的人口约占总人口的50%。建国后半个多世纪来，我国水稻种植面积平均占谷物播种面积的26.6％，稻谷总产占粮食总产的43.6%，占全国商品粮的一半以上。因此，水稻生产在我国国民经济中具有极其重要的地位。 2. 水稻是高产作物 可通过水分管理调节土壤肥力，提高对肥料和光、热、CO2等自然资源的利用率，从而获得高产。据研究，在地力相仿、施同等肥料的情况下，水稻干物质积累量常较旱地作物多，经济系数也比其它粮食作物高。 3. 水稻的适应性强，种植范围广 稻的分布 Deepwater rice Floating rice Irrigated rice Rainfed rice Upland rice 4. 稻米的营养价值较高 与其它粮食相比，稻米所含粗纤维最少，淀粉粒特小，易于消化，各种营养成分的可消化率和吸收率都高，适于人体的需要。 5. 稻谷加工后的副产品用途很广 米糠是家畜的精饲料，在酿酒及医学、化工上用途很广。稻草不仅可造纸、编织草袋和绳索等，还是一种很好的硅酸肥和有机肥。 米糠 （二）我国水稻生产概况 1. 总体情况 单产由50年前的不足2t/ha，增加到现在的超过6t/ha。近10年来种植面积变化较大，由1996年的近3200万ha，减少到2003年近2700万ha。总产由1996的近2亿t，减到2003年1.6亿t。从2004年起，由于农业政策的变化，农民种粮积极性提高，种植面积和总产得到扭转。单产近10年没有明显大的提高，基本稳定在6.20 t/ha。 1995～2004年中国水稻生产概况 全国分省稻谷产量分布图（1990） 水稻种植面积和稻谷总产量以湖南省最多，2001年分别为369.2万公顷和2328.9万吨；单位面积产量以江苏省最高。 以稻谷总产多少为顺序，水稻的主产省依次为湖南、江苏、江西、湖北、四川、广东、广西、安徽、黑龙江、浙江、福建、云南、贵州、辽宁、河南、海南和上海。 2. 各省份情况 近10年江苏省水稻生产情况 2007 3402万亩 527公斤/亩 1794万吨 四、我国稻作技术的发展 （一）背景与发展趋势 20世纪初，我国稻作面积约1400万公顷。随着人口的增加，到20世纪40年代末，稻作面积增加到2500万公顷，以单季稻为主，产量仅为1-1.5吨/公顷。新中国成立以来，稻作研究和水稻生产获得了巨大发展。从1949年到2001年，水稻种植面积由2571万公顷增加到2882万公顷，增长11.2%；稻谷单产从1.89吨/