风味小吃餐馆策划方案.pptVIP

理工大附近 风味小吃餐馆策划方案 目录 1概要提示 2策划内容 2.1环境及市场消费群体调查分析 2.2风味小吃餐馆建设方案 2.3风味小吃餐馆宣传 2.4风味小吃餐馆服务及价格定位 3经费预算 4策划过程注意事项 4.1策划小组的设置与分工 5结束语 2策划内容 2.1环境及市场消费群体调查分析 进入壁垒。进入壁垒主要是资金需要和地理位置。在资金方面，实践给定的资金已经足够的充足。地理位置我们选在了理工大附近。这个是比较大的问题，因为这个地方所剩的门市几乎没有，只能从别人手里购得。这涉及到租金问题，且在支出中占较大比例。 原材料的购买。因为我们是餐馆营业，原材料就是各种肉和菜，来源广泛，所以如果有供应商进行定时送货，我们可以节约大量的时间。可以和学校商议获得支持，与学校餐厅联合购买原材料，以便于获得更大的优惠。 消费者的喜爱和最终选择。据了解，多数人是喜欢风味小吃的。并且多数人愿意让风味小吃餐馆以本土文化为主。 我们在调查的过程需要对被调查人员的性别构成、年龄构成、职业构成、月收入基本情况、每月聚餐花费等各