庆功宴会接待服务方案.docVIP

庆功宴会接待服务方案 庆功宴会接待服务方案(一)：招待晚宴服务方案 　　招待晚宴服务方案 　　一、宴会类别 　　宴会主题：“五一劳动节”劳模招待晚宴 宴会时间：2011年5月1日 晚 18:00 宴会地点：阿外楼度假酒店、 宴会人数：100人 宴会标准：1000元/人 　　结账方式：当晚结账，使用支票 　　客户情况：参加对象为全体市级以上劳模、市政府、总会主要领导； 桌数：11桌，1桌备用 二、宴会要求 　　1、宴会设11桌：每桌10人，餐前铺以银灰色台布，椅子配亮紫色椅子。工作台铺白色台布。 2、第一桌设相对较大艺术插花，其他桌摆设艺术插花。 　　3、宴会用酒水：茅台酒、张玉红白葡萄酒、啤酒、矿泉水、可口可乐、橙汁、茶水。 4、晚5:30—6:00间，客人在签到台签到，可到休息室休息。 5、每桌摆放席签。 　　6、席间播放热烈欢快的音乐，衬托会场气氛。 　　7、特殊要求：a.宴会使用本次晚宴专用菜单，在菜单设计上追求美食和美器的完美结合，充分体现中国饮食文化的悠久历史，突出公司对客人的感谢之情，可供客人带走留作纪念。b.宴会结束要拍集体照片（饭店请摄影师，费用客人自理）。c.客人离开时分发纪念品（主办单位自理，餐厅雇主分发）。 三、场地设计 　　根据主办单位的要求，整个活动已大明公司产品主色调银灰色为主，从场地布局到对服务力求演绎出公司事业蒸蒸日上，紫气东来之势，充分体现出公司