绿壳乌蛋鸡幻灯片演示稿.pptVIP

绿壳乌鸡蛋功效 增强人体免疫力 低胆固醇 富含有机锌 钙等微量元素 富含氨基酸 优质蛋白 多种免疫球蛋白 绿壳蛋鸡 绿壳蛋鸡是我国刚培育开发成功的优秀特禽;据中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽绿壳蛋鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡选育时，在兼顾体型外貌全黑、绿壳和产蛋量三大性状指标的前 提下重点突出鸡蛋品质的选育。 是蛋中极品。 绿壳蛋鸡的选育 绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传，直到上世纪八十年代末期才在江南山区偶然被发现，当时仅存一公两母。据权威人士分析，绿壳蛋鸡的形成，很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果。经过近十年的培育，这一我国独有的珍稀鸡种终于得以保存下来。 决定绿壳蛋鸡壳色的Oocyan(O) 基因座位位于一号染色体，绿色 染色体，绿色蛋壳的色素主要有 原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌 络合物。 绿壳蛋鸡的选育 选用黑羽、绿壳鸡蛋突变基因作素材，在约１０００个家系规模上运用“家系闭锁选育”和“个体选育”相结合的方法，经３-５代培育，获得黑羽、绿壳鸡蛋显性遗传基因的纯合体；该鸡种抗病力强，适应性强；所产绿壳鸡蛋主要营养和蛋白质成分高于地方鸡蛋，其有害物质含量低于国家标准；其富含的碘和硒对某些地方疾病有一定预防作用。 　 特 性 　　绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，其特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，更为奇特的是所产蛋为绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，是世界罕见的珍禽极品。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重1.5－1.8公斤，母鸡体重1.1－1.4公斤，年产蛋160－180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环 境变化的能力，南北均可养殖。 价值:绿壳蛋鸡，其蛋绿色，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，其中卵磷脂、维生素A、B、E 、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍。经常食用能增强免疫功能、降低血压、软化血管。这对我国发病率不断上升的高血压、冠心病、高血脂、中风等心脑血管疾病无疑带来了福音。另外，它还可以增强儿童智力，对婴幼儿发育不良、儿童厌食有疗效，可提高孕妇和病员的营养，是极好的营养滋补食品。