喷雾干燥法制备鹅血粉的工艺研究-中国畜牧业协会.pdfVIP

喷雾干燥法制备鹅血粉的工艺研究 1 2 1 2 汪学荣 ，张晓春 ，王 飞 ，彭祥伟 （1.西南大学荣昌校区动物科学系，重庆 402460 ） （2.重庆市畜牧科学研究院，重庆 402460 ） 摘 要：以新鲜鹅血为原料，采用喷雾干燥法制备鹅血粉，研究了鹅血浓度、进风温度 和进料速度对鹅血粉喷雾干燥效果的影响。实验结果表明：