第二节鸭的经济类型与主要品种演示课件.pptVIP

第七章 鸭的生产 2013.12.1 主要内容： 第一节 鸭的概述与生物学特性 第二节 鸭的经济类型与主要品种 第三节 蛋鸭的饲养管理技术 第四节 肉鸭的饲养管理技术 第二节 鸭的经济类型与主要品种 一、鸭的经济类型 1.按经济用途： 肉用鸭：体大、躯宽、肌满、肉丰、性温、迟缓、生长快、易育肥 北京鸭、番鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、天府肉鸭 蛋用鸭：体小、躯长、毛密、灵活、性成熟早、产蛋量多 绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、江南1号2号、咔叽-康贝尔鸭 兼用鸭：处于肉用型与蛋用型之间 高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭 肉用型－北京鸭 世界著名的肉用型鸭品种，世界上白色、生长速度快的大型鸭都是北京鸭后代，体型较大而紧凑匀称 。 7周龄体重可达到2.8公斤以上，料肉比为2.8～3.0:1；成年公鸭体重3～4千克，母鸭2.7～3.5千克； 1873年鸦片战争首先传到美国去的，1874年传到欧洲，首先传到了英国，1888年传到日本1925年传到前苏联。北京鸭基本上已经遍布世界。 第二节 鸭的经济类型与主要品种 父母代北京种鸭生产性能 父母代 父系 母系 性成熟：25周 受精率：93% 受精蛋孵化率：85%-93% 49日龄活重3.7kg 280天产蛋量220-240枚 北京Z型商品代肉鸭生产性能 日龄 体重（kg） 料肉比 37 3.0 2.1-2.2 42 3.3 2.4 49 3.6 2.5 56 4.0 2.7 北京鸭 肉用型－樱桃谷鸭 1874年北京鸭传到了英国，上世纪50年代末，一个叫“J·尼克森”的农场主开始在“樱桃谷”农场专门研究北京鸭的育种问题，培育出了生长快的瘦肉型鸭子，很快成为英国种鸭出口的佼佼者。 1984年和1994年，英国女王先后两次为“樱桃谷”农场颁发“女王勋章”，以表彰其在英国出口贸易领域的贡献。 7周龄体重达到3.12公斤；肉料比1:2.89 体型较大，成年体重公鸭4.0-4.5千克，母鸭3.5-4.0千克。 第二节 鸭的经济类型与主要品种 樱桃谷鸭 种鸭（66周） 产蛋数（只） 230—240 受精率（%） 92 受精蛋 孵化率（%） 87 出雌数（只） 192—194 商品鸭（47天） 3.3公斤 饲料转换 1：2.4— 2.5 胴体含脂率（%） 32.5 第二节 鸭的经济类型与主要品种 蛋用型－卡叽-康贝尔鸭 原在英国，由印度跑鸭与法国芦安鸭杂交，再与绿头野公鸭杂交选育而成， 体躯深长而结实，颈略细长，背宽广，胸部饱满，腹部发育良好而不下垂，公鸭的头、颈、尾和翼肩都呈青铜色，其余羽毛深褐色；喙绿蓝色；母鸭的羽毛褐色，有深浅之别，头和颈部色较深，翼黄褐色， 公鸭体重为2.3～2.5公斤，母鸭体重为2.0～2.3公斤。母鸭年产蛋量约260个以上，蛋壳白色 第二节 鸭的经济类型与主要品种 蛋用型鸭 金定鸭 绍兴鸭 荆江麻鸭 三穗鸭 攸县鸭 山麻鸭 连城白鸭 思施麻鸭 宜春麻鸭 洞庭麻鸭 康贝尔鸭 莆田黑鸭 江南I、Ⅱ号 第二节 鸭的经济类型与主要品种 兼用型--高邮鸭 分布在江苏地区 兼用型品种。公鸭呈长方形，头颈部羽毛深绿色，背、腰、胸褐色芦花羽，腹部白色。喙青绿色，胫、蹼橘红色，爪黑色。母鸭羽毛紧密，全身羽毛淡棕黑色，喙青色，爪黑色。 成年体重公鸭为2365克，母鸭为2625克。屠宰测定：半净膛为80%以上，全净膛为70%。开产日龄108～140天，年产蛋140～160枚，蛋重为75.9克，蛋壳白、青两种，白色居多。蛋形指数1.43。公母配种比例1：25～30，种蛋受精率为92%～94%。 第二节 鸭的经济类型与主要品种 兼用型--巢湖鸭 分布在安徽地区 兼用鸭种。体型中等大小，公鸭头颈上部墨绿色有光泽，前胸和背腰褐色带黑色条斑，腹部白色。母鸭全身羽毛浅褐色带黑色细花纹，翅有蓝绿色镜羽。喙黄绿色、胫、蹼橘红色，爪黑色。 初生重为48.9克，成年体重公鸭为2.42千克，母鸭为2.13千克。屠宰测定：半净膛为83%，全净膛为72%以上。105～144天开产，年产蛋160～180枚，平均蛋重为70克左右，蛋形指数1.42，壳色白色居多，青色少。公母配种比例1：25—30，种蛋受精率为92%左右。 第二节 鸭的经济类型与主要品种  兼用型--微山麻鸭 产地（或分布）：山东省南四湖地区，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。 数量：存栏鸭50万只以上。 主要特性：小型蛋用麻鸭。体型较小。 初生重为42.3克，成年体重公鸭为2千克，母鸭为1.9千克。屠宰测定：150—180天开产，年产蛋180～200枚，蛋重平均为80克。蛋壳颜色分青绿色和白色两种，以青绿色为多。 蛋形指数1.3～1.41。公母配种比例1：25～30，种蛋受精率可达9