第九章园艺植物花果管理技术方案培训.pptVIP

D. 摘叶和转果 使果实全面着色. 摘叶与转果一般进行数次. E. 喷施生长调节剂 成熟前喷施200~1000ml/L的乙烯利促进苹果着色. ABA可以有效地促进葡萄着色. 氯化胆碱可促进樱桃着色. 注意喷施浓度和时间. (2) ，提高果面洁净度的技术 套袋 合理使用农药 遮雨栽培 喷水 加强病虫害防止 （二） 内在品质 果实风味 甜味、酸味、苦味、涩味、香气 果实硬度 维生素 营养等 1 果实品质组成 糖含量 酸含量 Vc含量 蛋白质含量 色素含量 单宁含量 矿物质含量 2, 提高果实品质的技术措施 1）.选择优良品种 优良品种是优质生产的前提。 做到“因地制宜、适地适树，趋利避害，注重销路”。 品种区域化和选优 2）.培养健壮植株 树体健壮是综合管理水平高的标志，也是多种营养协调充实的结果。 合理的树体结构―整形修剪，增加光照 3）.提高土壤肥力 “根深才能叶茂，养根才能壮树”。 增加土壤有机质含量(最好能达1%~2%或更高) 改良土壤结构，多施有机肥(质) 通过种草、覆草、埋草，实施沃土工程 4）.均衡营养 保证土壤营养元素间的协调与平衡供应 地上部营养供应与消耗的均衡 植株的个体与群体结构的均衡 5）合理负载量 叶果比：苹果：30-40:1 梨：10-15:1 桃：15-20:1 柿：15-20:1 温州蜜柑：10-15:1 疏花疏果 合理负载 6）.加强夏季修剪与花果管理 摘心，疏花疏果 套袋 摘叶和转果 7）.降低农药残毒 提倡生物防治 减少或不用剧毒、高残留、广谱和易产生抗性的农药 休眠期和萌芽前的清理和铲除性防治 采前一个月慎用农药，严防果品污染和残毒超标 8）.慎用生长调节剂 严格使用规程 9）.规范采贮运装技术 注重采收和采后处理技术 提高果品包装装潢技术，美观、洁净卫生 第九章 园艺植物花果管理 胡建芳 花果管理，是指直接用于花和果实上的各项管理技术措施。 内容包括：生长期花果管理技术√ 果实采收技术 采后处理技术等 生长期花果管理技术： 花果数量管理（保花保果、疏花疏果） 花果品质管理（提高果实品质） 一、花果数量管理 （一）保花保果 1.意义： 落花落果是园艺植物栽培中常遇到的问题 对于坐果率低的园艺植物种类需要进行保花保果措施. 自然坐果率：苹果、梨15％，桃、杏5％～10％，柑橘1％～4％，枣0.13％～0.4％，番茄50％，辣椒10％ 蔬菜植物的落果多在开花前后 2 生理落果 (1), 生理落果的主要原因: 花器官发育败育. 不受精或受精后胚珠发育不良. 营养生长与生殖生长的养分竞争. 微量元素的欠缺或过剩. 采前落果 3 保花保果的措施 1）、提高花芽发育质量 加强肥水管理(晚夏和早秋施N) 合理修剪(秋季摘心,花前复剪) 增强树体贮藏营养 施用生长调节剂 ②授粉方法 人工点授: 用柔软小毛刷或特制的授粉器把花粉点送到柱头。 机械授粉: 用10%的糖液作为花粉稀释剂，配方为：10份水，1份糖，0.05份花粉，0.01份硼酸。用喷雾器或喷粉器喷撒。 B. 花期放蜂、放蝇 增加授粉机率,提高受精质量,达到促进坐果的目的. 果园常采用蜜蜂, 壁蜂授粉 通常，每0.3公顷果园放一箱蜜蜂。放蜂期间禁止喷施农药。遇低温和雨天则需增加人工授粉。 壁蜂在果园也得到应用，它是一种人工饲养的野生蜂。它访花次数多，一年中只在4-5月份外出活动，其它时间均在蜂巢中。 C.合理配置授粉树 降低劳动力成本 提高自身授粉能力 3）、施用植物生长调节剂 生长素、赤霉素（防止采前落果） 矮壮素、PP333（多效唑） 4）、改善环境条件 防风，预防花期霜冻、花后冷害、干旱，合理灌溉，加强病虫防治等 （二）、疏花疏果 人为地去除一部分过多的花或幼果，使植株保持合理负载量的技术措施。 作用: 克服大小年 提高果实品质 保证树体健壮生长 利于某些蔬菜作物营养产品器官的形成 注意事项: 对于一些小浆果类果树不需要进行疏花疏果，如樱桃、草莓等。 对于有些果树虽然开花量很大,但往往落花落果严重如夏橙、龙眼和荔枝等，应结合具体情况实行疏、保相结合的技术措施。 对于桃,苹果等一般需疏花疏果的果树，在开花年份少或长期遭受霜害的年份，应注意保花保果。 1、合理负载量的确定 1）经验法 2）叶果比: 总叶片数与总果数之比. 苹果：大果型品种 30-50：1 中小果型品种 20-40：1 3）枝果比 一年生枝与果实的比值。 苹果壮树 3-4：1 4）干周法: 根据果树主干的干周来