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高二生物选修一综合测试 （时间：50分钟 总分：100分） 班级： 姓名： 得分： 一．选择题：（每小题6分，共36分） 1．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是(　　) A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是(　　) A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理(　　)关于固定化酶中用到的反应柱理解正确(　　) A．反应物和酶均可自由通过反应柱．反应物和酶均不能通过反应柱 C. 反应物能通过，酶不能通过D．反应物不能通过，酶能通过下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是(　　) A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白 B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂 D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构(　　)．阅读下列材料后请回答： 材料1 微繁殖技术又称快速繁殖技术，就是将植物体的一部分组织小块进行培养，并诱导分化成大量的小植株，从而达到快速无性繁殖的目的。20 m2的培养室内最多可容纳100 万件试管苗。这一技术已有几十年的历史，现已基本成熟，并形成诸如工厂化生产兰花这样的产值巨大的工业生产体系。 材料2 植物的去病毒技术是微繁殖的一个分支，植物病毒严重地影响着农业生产，对于无性繁殖的植株来日趋严重。但在茎尖分生组织中，细胞繁殖十分迅速，病毒还来不及侵入，因此就成为植物体相对无病毒的特殊区域。 (1)利用微繁殖技术繁殖植物的方法称为 (2)利用微繁殖技术繁殖植物的优点是 (3)若要进行兰花无病毒植株的培育，首先要选择外植体，选择对象为兰花的。 (4)对外植体进行消毒用、消毒剂。消毒时间分别为、以保证外植体的活性。若消毒时间太短消毒时间过长，容易使外植体受损伤，克服外植体培养过程中的是实验成败的关键。 (5)探索愈伤组织诱导分化的条件需要做大量的工作。实践表明在MS培养基上添加激素的、、、等都会影响实验结果。 另外不同的植物对各种环境条件的要求往往不同，除上述因素外，、、等也影响实验结果。 （1）玉米秸杆经预处理后，应该选用 酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。 （2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？ （多选）（2分） A．酿制果醋的醋酸菌 B.生长在腐木上的霉菌 C．制作酸奶的乳酸菌 D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌 E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物 （3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为 （按功能分），培养基中的碳源为 。 （4）从生物体提取出的酶首先要检测酶的活力（活性），以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用 技术。 （5）发酵阶段需要的菌种是 ，在产生酒精时要控制的必要条件是 。 11．（12分）如图为科学家将胡萝卜韧皮部的细胞培养形成胡萝卜植株的过程示意图(注：胚状体即等同于植物种子的胚的结构)。请据图完成下列问题： (1)科学家所用的胡萝卜韧皮部的细胞，在正常生物体内是否能够进行有丝分裂？请说明原因： 。 (2)培养基中除了需要水分和有机营养物质外，还需要加入______和______。培养过程必要的外界条件是适宜的温度、________和________等。(3)由胡萝卜韧皮部细胞培养成完整的胡萝卜植株证明了(1)植物的组织培养(2)繁殖速度快、周期短，不受季节气候、自然灾害等因素的影响，并可实现工厂化生产(3)茎尖分生组织 (4)70％的酒精 O．1％的氯化汞6～7 s；l～2 min污染问题 (5)种类浓度使用的先后顺序 用量比例pH 温度光照 5 发酵 预处理、水解 玉米秸杆 糖液 酒精