大白菜栽培PPT.ppt

⑷结球期：从开始包心至形成整个叶球。 早品种25～30天，中晚熟品种35～50天。 此期生长量占植株重量的70%。 ①结球前期：从开始包心到叶球的轮廓形成，又称抽筒期。这时莲座叶面积继续扩大，外层球叶旺长，对水肥需求量逐渐增大。 结球期又可分为3个时期： ②结球中期：是球叶生长充实叶球的时期，又称灌心期。此时球重增加最快，量最大。对水肥需求量最多的时期。 ③结球后期：指收获前7～15天至收获。叶球体积不再长大，但内部继续充实，外叶叶缘变黄。 ⑸休眠期： 收获后贮藏，植株进入休眠状态。 大白菜贮藏适宜温度为0-2℃，相对湿度为95%~98%。 大白菜在结球期已分化花原基和一些幼小的花芽，在休眠期内继续形成花芽。 1.温度 2.光照 3.水份 4.土壤 5.营养 ㈢对环境条件的需求 ⑴喜温和气候，不耐热 也不耐寒。 ①发芽期：20～25℃ ②幼苗期：22～25℃ ③莲座期：17～22℃ ④结球期：12～22℃。 ⑤贮藏期：0～2℃ 生长适温10℃-22 ℃，25℃以上及5℃下会生长不良。 一般可忍耐0 ℃ ~-2 ℃ ，到-2℃~-5℃则受冻害。 1、温度 ⑵不同生长时期要求温度不同 ①萌动种子 ②春化适温：2-5℃以下。 ③春化时间：在2～5℃时10～15天。 ⑶春化类型-种子春化 ①温度： 18～20℃的较高温度条件 ②日照：12小时以上 抽薹开花条件： 春化条件： 2、光照 要求中等光强 ⑴光补偿点1500 lx，光饱和点为4 万lx。 ⑵长日照作物：要求12h以上的日照长度才能抽薹开花。 3、水分 喜湿 ★大白菜叶面积大，水分蒸腾量高，但根系浅，吸水能力差。故需水较多，特别是结球期，需水量最大。 对土壤的适应性较强，但以疏松肥沃、通气保水保肥能力强的土壤为好。 ①砂土：前期生长良好而后期不良，产量和品质均低。 ②壤土：适于白菜栽培，叶球充实，产量和品质均高。 ③粘土：能获高产，但品质较差。 4、土壤 5、矿质营养 营养元素：产量高，需肥量大 ①缺N：生长缓慢、叶小色浅，叶球不充实，产量和品质都降低。 ②缺P：叶色暗绿，叶背和叶柄发紫，植株矮小。 ③缺K：叶缘枯黄而呈“焦边”状，且莲座叶未老先衰。 ④缺钙：导致“干烧心”。发生于土壤干燥或施肥过多，造成土壤浓度太高而水分吸收受阻时。 ⑤缺硼：引起叶柄内侧组织木栓化，由褐变黑褐色，结球不良。 (2)吸肥特点 ①各时期吸收量不同，以全生长吸收总量为100%。 发芽期：占0.01%， 幼苗期：占0.43%， 莲座期：占10%， 结球期：占89%左右。 其中结球前期约占23.34%，中期占58.72%， 后期占7.3%。 ②各种元素的吸收比例大体上是 结球以前，N最多，K次之，P最少； 结球以后，K最多，N次之，P最少。 三、栽培季节与优良品种 ㈠栽培季节 ㈡优良品种 ㈠栽培季节与优良品种 露地栽培 黄淮流域：春、夏、秋三茬　 东北大部分地区：春、秋两茬　 高寒地区：一年一茬　 设施栽培 遮荫避雨栽培　 华南地区：周年栽培　 ㈡优良品种 秋白菜：北京新三号、丰抗80、太原二青、鲁白3号、山东2号、山东5号、丰抗85等。 春白菜：韩国进口的春夏王、春黄、阳春、金锋、强势、高冷地，日本进口的春大将和国内的鲁春白一号 夏白菜：抗热45号、夏阳50、早心白 四、大白菜栽培技术 （一）秋季大白菜栽培技术要点 （二）春季大白菜栽培技术要点 （三）夏季大白菜栽培技术要点 （一）秋季大白菜栽培技术要点 1.品种选择 2.整地做畦 3.适时播种 4.苗期管理 5.莲座期管理 6.结球期管理 7.病虫害防治 1.品种选择 应根据栽培目的选择适宜的品种。 ①早熟栽培：国庆前上市或播种期晚的应选早熟（60~70天）品种。丰抗70、小杂65等生育期短的品种。 ②冬贮栽培：一般冬贮菜应选择中晚熟(80-95天）品种，北京新3号、北京中白四号、太原二青 等 2.整地做畦 ①轮作：实行2～3年的轮作。 ②施肥：需施用大量的有机肥作底肥。 亩施有机肥5000公斤，并掺施过钙30～40公斤或磷酸二铵20～30公斤。 ③做畦：最好起垄，一般为60cm宽的大垄。 3.适时播种 对播种期要求比较严格。 河北省中部地区栽培播种时期为立秋前后。 播种过早，易得病，播种晚了又包心不实，影响产量和品质。 4.播后管理管理 ⑴发芽期 ⑵幼苗期 ⑶莲座期 ⑷接球期 ⑴发芽期 要求出苗整齐 浇水：“三水齐苗” ⑵幼苗期 A.肥水管理：每次间苗和定苗后再浇一次水。 B.间苗定苗: “两间一定”， 在露真叶时间第一次、留4～5株； 3～4叶时间第二次，留2～