泉州历史文化PPT.ppt

西湖龙井：产于浙江杭州西湖，以狮峰龙井品质最好 洞庭碧螺春：产业江苏吴县，有一嫩三鲜之称 黄山毛峰：产于安徽歙（射）县 君山银针：产于湖南岳阳洞迁君山岛，为名优黄芽茶。 安溪铁观音：既是茶树品种名，又是成品茶叶商品茶名。 祁门红茶：产于安徽祁门，为红茶总中名贵品种，被誉为茶中“英豪”。 武夷岩茶：产于福建南平。 信阳毛尖：产于河南信阳 田安瓜片：产于安徽田安。 太平猴魁：产于安徽太平县。 中国十大名茶 安溪四大名茶 铁观音 黄旦(产于虎邱镇) 本山(西坪镇) 毛蟹(产于大坪乡) 茶的功能 【茶叶中的化学成分】 饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？到了19世纪初,茶业的成分才逐渐明确起来.经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。 【铁观音的保健功能】 1)抗衰老 2)防治糖尿病 3)抗癌症 4)抗动脉硬化 5)清热降火 6)减肥健美 7)防治龋齿 8)杀菌止痛 9)提神益思 10)醒酒敌烟 茶艺茶道 “茶道”起源于唐代的民间，历来被文人视为一种陶冶心性、体悟人生、抒发情感的风雅之事，有独酌自饮的清幽，也有集会联谊的雅趣。安溪茶艺是一种示范性的表演，被誉为“中国一绝” 。 具体细分为十六步流程： 1)神入茶镜2)展示茶具(瓯杯、茶海、茶杯)3)烹煮泉水4)沐霖瓯杯（热壶烫杯，先洗盖瓯，再洗茶杯）5)观音入宫6)悬壶高冲7)春风拂面8)瓯里酝香9)三龙护鼎10)行云流水11)观音出海（关公巡城）12)点水流香（韩信点兵）13)敬奉香茗14)鉴赏汤色15)细闻幽香16)品啜甘霖 　关帝庙 　　 关帝庙,原名通淮庙,有1000多年的历史。 　　关帝庙位于泉州市鲤城区涂门街，也称“通淮关岳庙”.配祀历代著名忠武将士24位,左为三义庙,奉祀刘、关、张、配祀孔明、赵云，右为崇光先殿,奉祀关羽三代祖先。 文庙又称孔庙。孔丘 （前551年--前479年，字仲尼。古城泉州历来书院林立、文风鼎盛，素有“海滨邹鲁”之称。泉州府孔庙位于市区中心、百源川池西畔。现存占地10700平方米，是泉州古代文化教育的殿堂，也是泉州现存大型宋代建筑之一。 　 四、天后宫 我国现存建筑规格最高、规模最大、年代最早的妈祖庙——天后宫，位干泉州市区天后路，素有“温陵圣庙”之称。始建来庆元二年（公元1196年）。 妈祖，“海之女神”，宋代莆田湄洲岛人氏，原名林默。 泉州历史悠久，经济开发早在周秦时期就已开始。三国吴永安三年（260年），在今南安市丰州镇置东安县治。西晋末年，中原战乱，中原士族大批入泉，多沿江而居，晋江由此得名。唐景云二年（711年）武荣州改名泉州。此后，先后设有郡、州、路、府。中华人民共和国成立后设行政督察区、专区、地区，1986年1月撤晋江地区设泉州地级市。 “海上丝绸之路”与“东方第一大港” “海上丝绸之路” 海上丝绸之路，起源于唐代。泉州在它1000 多年日益繁荣的海外交通贸易历程中，逐步形成了一条以西航为主，沟通亚欧非诸国的海上通道，代替了从西北内陆通往西亚和欧洲 的 “丝绸之路”，称它为“海上丝绸之路”。 有南航线，北航线与西航线，覆盖亚洲，欧洲，非洲等。 “东方第一大港” 泉州是我国古代一个重要港口。她兴起于唐、盛于宋，宋末元初到达顶峰，是当时公认的“东方第一大港”，与埃及的亚历山大港齐名。 泉州之成为当时全国最大的海港，是有一个发展过程的。九世纪时的阿拉伯地理学家伊本考尔大贝，在他的著作中介绍中国的贸易大港，自南而北的排列顺序是：一交州，二广州，三泉州，四扬州。 泉州民俗风情 茶 文 化 酒 文 化 民俗习惯 茶文化 茶的起源 茶的分类 茶的功能 茶 道 一 茶的起源 “茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古老的第一部药物书。 “茶佛一味”的来源。 到了唐代，茶叶才正式作为普及民间的大众饮料。唐代陆羽的《茶经》系统总结了唐代以及唐代以前中国茶叶生产与饮用的经验，从茶区、茶叶品种到茶具、煮茶之水作了详细的描述，该书称为中国茶叶历史上“第一书”，陆羽也被尊称为“茶圣”。 中国历史上还有一人值得提起，那就是南宋朝徽宗皇帝，他写了一本很专业的茶书《大观茶论》。 唐宋时期,饮茶之风大盛,“龙团凤饼”。到了明代,太祖朱元璋有感于制作龙团凤饼劳民伤财,于是亲自下诏:“罢造龙团,惟芽茶以进.”这里所说的芽茶也就是我们现在用的散茶叶了. 从此以后人们直接在壶或盏中沏泡