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第二章 植物的矿质营养;?;第二章 植物的矿质营养;第一节 植物必需的矿质元素;1.2 必需元素与必需的矿物质元素 1） 必需元素的判别准则 A）缺乏该元素植物生长发育发生障碍不能完成生活史； B）除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的； C）该元素在植物营养生理上应表现直接的效果而不是间接的。 借助溶液培养法和砂基培养法，已证明K、Ca、Mg、S、P、N、Si、Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na及C、H、O共19种元素为多数植物必需。;1.3 大量元素与微量元素 A）大量元素：在植物体内含量较多，占植物体干重达万分之一以上的元素。包括C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Si等10种元素。 B）微量元素：植物体内含量甚微，稍多即会发生毒害的元素包括：Cl、Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Ni、Na等9种元素。 ? ;;2 必需矿质元素的主要生理生化作用;3 作物缺素症状1）N、P、K的缺素症;2） N元素的主要生理作用？ 请看图片：;第三节 植物对矿质元素的吸收;;;2 根部对溶液中矿质元素的吸收过程 1）离子吸附在根部细胞表面； 2）离子进入根部内部。;3 影响根部吸收矿物质的因素 1）温度：过低、过高都不利。如温度过低，代谢弱，能量不足，主动吸收慢；胞质粘性增大，离子进入困难。其中以对钾和硅的吸收影响最大。 2）通气状况：影响呼吸作用。 3）溶液浓度：过低、过高都不利。;4）pH值：一般作物生育最适的pH值是6-7。在土壤溶液碱性的反应加强时，Fe、Ca、Mg、Zn呈不溶解状态，能被植物利用的量极少。在酸性环境中P、K、Ca、Mg等溶解，但植物来不及吸收易被雨水淋失，易缺乏。而Fe、Al、Mn的溶解度加大，植物受害。;4 根外营养 4.1 植物根外营养的吸收特点 A）根外营养的主要器官为叶片，故又称为叶片营养； B）营养物质可经气孔或角质层进入叶内，并经胞壁中的外连丝抵达质膜，再进入细胞，最后到达叶脉韧皮部。 外连丝：是叶片表皮细胞通道，它从角质层的内侧延伸到表皮细胞的质膜。?;4.2 根外施肥的优点 A）在生育后期根部吸肥能力衰退时或营养临界期时，可根外施肥补充营养； B）某些肥料（如磷肥）易被土壤固定而根外施肥无此现象，且用量少； C）补充植物缺乏的微量元素，用量省、见效快。 ;4 植物氮代谢;1.2 植物硝酸盐还原的主要特点 1）发生反应的细胞器（硝酸还原在细胞质；亚硝酸还原在叶绿体）； 2）参与反应的酶种类及其性质； 诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。如硝酸还原酶可为NO3-所诱导。 3）与光合作用的关系。?;2 植物的氨同化 2.1 植物氨同化的主要方式（P46-47） 1）谷氨酰胺合成酶途径 2）谷氨酸合酶途径 3）谷氨酸脱氢酶途径 4）氨基交换作用;2.2 植物氨同化的生理意义 1）解除氨毒； 2）形成新的物质（如氨基酸等）； 3）酰胺化得到的谷氨酰胺和天冬酰胺在植物体内氨不足时可释放出氨。 ;第五节 矿物质在植物体内的运输;1.2 运输途径和速度;2 矿物质在植物体内的分布 2.1 可再利用元素 以离子或不稳定化合物形式存在，可转移至其他部位循环利用，如N、P、Mg、K、Zn等，其中以N、P最为典型。当植物缺乏这类元素时，它们就从衰老组织转移到新生的幼嫩部位，从代谢水平低的部位转移到代谢旺盛部位，所以衰老的叶片出现相应的缺素症。 ;;;2.2 不可再利用元?? 以难溶解的稳定化合物形式存在，难以循环利用，如Ca、B、Cu、Mn、S、Fe，其中以Ca最为典型。这些元素在老叶中的含量高于幼叶中的含量，缺乏这些元素，幼叶或新生组织会表现出相应的缺素症。;第六节 作物合理施肥的生理基础;;(critical concentration);2 追肥的指标 1）形态指标（相貌、叶色） 2）生理指标 A）元素含量 B）酰胺含量 水稻叶片的 Asn含量和含氮水平平行 C）酶活性 缺铜：抗坏血酸氧化酶和多酚氧化酶活性 缺氮、缺钼：NR 缺磷：酸性磷酸酶活性