学校学生小卖部卫生制度.docxVIP

黄盖湖中心学校学生小卖部卫生制度为保证食品卫生，保障师生健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制订本制度：保持店堂内外整洁，做到食品归店经营。卫生许可证要挂于显目处，从业人员持有效合格的健康证，经培训后上岗。食品分门别类存放，食品与非食品分开存放，不出售有毒有害的食品。不出售“三无”食品和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。销售直接入口食品要有主柜加罩，使用售货工具。及时清除垃圾箱内废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。需要分装食品时，要使用清洁干净，符合卫生标准的包装的材料，禁止使用废报刊物及其他物品包装食品。从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗，做到“四勤”，养成良好的个人卫生习惯。二0一四年二黄盖湖中心学校学生小卖部从业人员工作制度服从学校统一安排，未经同意，不得随意进货。保持门店内清洁卫生，货物摆放整齐，不得将纸盒，杂物堆放在操场。学生及其它任何人购物一律使用现金和票，不得随意更改货物价格，不得将货物带出工作区，发现一次作辞退处理。进货时门店责任人先写清单，再交学生服务部主管审核价格，同意确定后方可进行，否则责任自负。从业人员按作息时间上班，不得迟到，早退。有事需请假，其工作任务由本人自行完成。爱惜公共财物，物品使用要轻拿轻放。如出现有意损坏，或乱摔现象，按价赔偿。二0一四年二黄盖湖中心学校学生小卖部营业员职