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大学生创业计划书 —— 动漫主题餐饮店计划 创业背景 市场 在当代的发展中，餐厅是随处可见的，但是与动漫结合的餐厅却不多见。大学城附近，加上温江中学，具有相当大的市场，选此当作我们的创业第一步是个不错的选择。 本土餐厅行业，动漫餐厅还处于空缺状况， 有很大的市场潜力和开发空间，也将是餐厅高利润的一个亮点。与普通餐厅相比，我们的更注重与动漫的结合性，根据不同的动漫来设计相关的菜品，我们的许多菜品是传统的餐厅店无法提供的。 1 2 特色 公司简介 哆啦A梦的口袋 公司名称 成为本土具有特色的动漫主题快餐 经营目标 核心竞争力 动漫主题 优势 店面营业与外送相结合 经营方式 本土餐厅行业，动漫主题餐厅还处于空缺状况， 有很大的市场潜力和开发空间 ，也将是未来餐厅高利润的一个亮点。 动漫餐厅是以动漫文化主题为理念，注重顾客体验动漫文化，从店面名称、店面装潢设计到菜肴搭配都体现出一种浓厚的“动漫主题”文化，在满足了潮流男女及动漫爱好者对环境、口味的要求同时，又能感受到动漫主题文化。可以为动漫爱好者、美食爱好者、动漫玩家、时尚一族提供了生日Party、玩家沙龙、公司聚会、朋友品食小酌的时尚休闲环境。时尚、休闲、娱乐 此次我们设计的餐厅的名字为“哆啦A梦的口袋”， 我们将餐厅的市场定位在年青时尚的客人及动漫爱好者。 关于餐厅 产品介绍 特色菜品 团队介绍 店长 ↓ ———————————————————————————————— ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 厨师 业务员 采购员 收银、点餐 服务员 ————— ——— ———— —— —— 洗碗工 配菜师 前期投入 商铺选址租凭 15000元/月 18万元/年 工程装潢 10万 交通工具费 2部电动车×2500元=5000元 公司开办费用 3000元 公司开业费用 10000元 人员招募 30万 宣传费用 传单、卡片2800元，报纸广告2000元，其他2000元 办公用品 20000元 设备 100000元 其他 5000元 总计 729800元 综合费用表 项目 金额 广告费 40000元 设备维护费 5000元 损失 10000元 前期投入 729800元 产品开发 20000元 信息费 3000元 合计 807800元 项目 金额 销售收入 2332800元 直接成本 1982880元 毛利 349920元 综合费用 340050元 利润 9870元 利润表 发展计划 前期 一家餐厅的营业，通过一家店面的营业加外送，注意食品营养、快捷度与服务的质量，在消费者心目中树立良好的形象，这样可以为中后期该店的连锁创造良好的条件和基础。 中后期 以连锁店的形式营业，同样市场也是跟着居然之家的扩展规模形成，同时在这段时间内不仅要有良好的服务质量，还要培养良好的顾客忠诚度。 目标顾客群 定位于大学城以及温江二中的师生、附近居民及其他等。 重点：学生一族：我们的店址选在大学生附近，聚集了大量的学生，他们对动漫有充足的喜爱。 附近居民及其他：在附近的居民有时会因为一些原因选择在外面用餐，新型季节快餐性养生可以满足他们对口味的要求。 生产计划 a.前一天晚上将第二天所需要的材料大概计算出来，以便第二天采购。 b.将所需要的材料等准备好，方便用 c.点餐后，一般在10分钟左右将食品做好 营销策略-----促销 开业促销：在报纸或公交车上投入广告，让消费者了解我们企业的开业信息（有免费试吃会，T台秀，还有产品展示与互动环节的活动等等，还有奖品赠送与餐劵） 在相关的节假日消费一定金额赠送精美礼品（不同的节日赠送的物品不同）。 在店里张贴相关的新品的POP。 赠送新品的代金券，本券限于购买新品 1. 要制定行之有效的管理制度，对任何人都不例外，创业团队人员要依据各人所长分工好，各司其职； 2. 要制定分明的奖惩制度，赏罚分明，对餐饮店的员工形成有效的激励机制； 3. 要营造独特温馨，有人性化的企业文化，关注员工的职业发展和规划； 4. 人无我有，人有我优，这是亘古不变的商业真理，特色性和超高的性价比是我们最大的优势。 管理模式 尊重员工的独立人格，加强团队凝聚力。 下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务. 互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 营造集体氛围:既要上下属感受到餐饮店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干部门设置与职责,店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受顾客的监督,做