发酵床的制作以及如金益生菌在发酵床上的应用教学教材.pptVIP

发酵床的建造及益生菌在发酵床上的应用;发酵床的历史背景、基础知识 发酵床技术起源于欧美日韩民间，从1992年开始，各国专家教授开始对发酵床养猪进行系统研究，正在逐渐形成相对完善的技术规范，我国在近几年开始将该项技术应用于养殖业，并取得了显著的效果。 ;;三个阶段: 1、水泥圈建设 传统的后垫料养殖技术 2、自制菌种 专业生产菌种 3、发酵床“新时代”。以如金菌为代表的具有专业化、现代化、科技化的复合功能微生物。;发酵的原理 生态发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学、热力学、空气动力学、动物营养学等原理,以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”的一种生态养殖模式。 技术的核心在于利用活性强大的有益功能微生物复合菌群,长期和持续稳定地将动物粪尿废弃物转化为有用物质与能量,同时实现将猪等动物的粪尿完全降解的无污染、零排放目标，是当前国际上一种最新的环保型养殖模式，广泛适用于猪、鸡、鸭、鹅等动物。 生态发酵床在某种意义上讲可以说是“一种垫料革命”。 ;发酵床的优势; 1、除臭环保 猪粪尿在功能菌群的作用下，一部分转化为水蒸气和CO2,另一部分转化为粗蛋白、菌体蛋白和维生素等营养物质。从源头上消除了粪尿对生态环境的污染，使圈舍无臭味，达到零排放。;2、节能省粮 发酵床发酵产生的热量，不管冬夏表层温度均保持在20几度，能节省煤电一半以上。粪尿及垫料在如金菌的作用下，降解形成菌体蛋白及多种有益物质被动物食入，废物循环利用，可节省饲料20-30%左右。每头猪大约可节省50-100斤饲料甚至更多。 ; 3、抗病促长 发酵床垫料通过物理吸附、化学中和以及发酵过程的生物化学作用消除了粪尿中的臭味物质，动物长期生活在大量的有益菌环境中，而且圈舍内环境清新，明显提高动物的抗病能力，很少生病，每头猪可节省医药费5-8元，生长速度快，还能提前出栏。 ; 4、节水省工 发酵床养殖，不用清粪，也不用冲圈，可节水90%以上，原来三人干的活，现在一个人很轻松的就能完成。 ;5、提高品质 如金菌发酵床养殖用药少，或几乎不用药，可大幅减少甚至消除药物残留，使肉质更优、口感好，售价也更高。 ;垫料的选择 ;饲养密度 20-50斤 2头/㎡ 50-120斤 1头/㎡ 120-180斤 0.67头/㎡ 或者1.5㎡/头 180斤以上 0.5头/㎡ 或者2-2.5㎡/头 ;如金菌发酵床的操作方法;1、稀释菌种 如金菌发酵床发酵菌剂每1公斤可铺12-15平方米发酵床，加入5kg麸皮（玉米粉、或者是米糠）不加水混匀稀释，均匀撒入垫料中。 ;2、垫料准备 面积20平米的猪床需锯末10方。锯末必须无毒，无害，去杂，晒干后再用。 ;3、播洒菌种 每铺设10cm厚的锯末，播撒1份菌种，可以采用边铺边撒，也可混匀后再铺，切记无需加水。;4、铺足垫料 猪床要求锯末厚度50公分。锯末不易得到可部分用稻壳，花生壳，秸秆代替，表面20~30公分仍要用锯末。 ;5、畜禽入床 铺好后就可以把猪放进去，不要等发酵好了再放进去，表面干燥，可以先撒一点点水。 ; 6、快速启动 将新鲜的粪尿埋入20～30厘米处，盖上锯末再摊平。经过几次这样操作，即可快速启动。;发酵床的维护方法 ;1、运行良好的发酵床有几个特征： 首先是发酵温度，发酵层内部温度40－43℃，手感觉温热甚至烫手。其次是垫料状态，垫料含水量在20－50%之间，垫料表面无明显粪尿堆积、无蝇蛆孳生、不板结。再者是空气质量，猪舍内无臭味，无明显氨气，感觉不闷。屋顶和墙壁上无水滴凝结。 　　 2、做好日常维护是保障发酵床正常运行的基本条件。 发酵床运行维护包括通风、粪尿与垫料混合填埋以及垫料的翻动四个方面。 ;3、通风的方法有三种 一是靠门窗水平通风，二是用机械通风，这两点和水泥圈舍相同。第三种通风方法是发酵床圈舍特别强调的，就是利用天窗和地窗形成的循环气流通风。 　　 4、在寒冷和温暖季节，不考虑圈舍降温的情况下，单独使用天窗和地窗基本能满足排放圈舍内废气的目的。这时最好要关闭门窗，以保证天窗和地窗气流的顺畅循环，而且减少圈舍内的温热散失。 ;5、粪尿与垫料的混合与填埋 猪有在一个地方集中排粪尿的习性，必须将集中的粪尿与垫料混合填埋。目的是让粪尿进入垫料中间部位的发酵层，创造良好的发酵条件。 6、如果粪尿长时间在一处集中，就会造成局部发酵环境的破坏，不但粪尿不能及时发酵降解，而且使这一区域发酵功能丧失。 　　 7、定期不定期对垫料进行适当的翻倒，以增加垫料内部的透气性，防止板结后透气不顺畅，造成厌氧发酵，无法将猪