第四章中国饲料市场细分分析.pdf

第四章 中国饲料市场细分分析 一、配合饲料市场分析 我国工业生产的饲料，70 ％以上为配合饲料。配合饲料是根据畜禽的不同品种、不同生 长发育阶段和不同生产方式对各种营养物质的不同需要量，依照饲料标准将各种饲料包括添 加剂，按一定配方混合均匀制备而成。 配合饲料的基本类型主要包括全价料、预混料与浓缩料等。其中预混料与浓缩料在我国 发展比较迅速，市场份额逐年递增。相比之下，我国全价料的生产数量则较小，对我国畜牧 业的影响力还不够大。 全价料是全价配合饲料的简称。它能直接用于饲喂饲养对象，能全面满足饲喂对象的营 养需要。主要包括能量饲料、蛋白质饲料和矿物质等营养物质；预混料是将一种或多种微量 组分（包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或 载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品；浓缩料是指全价饲料中除去能量 饲料的剩余部分，国外称平衡用配合饲料，是全价配合饲料的重要组分之一。 我国的饲料产业发展了十多年，饲料产品，已经相对齐全。除以上介绍的外，还包括混 合饲料，精料补充料，加药饲料等等。 （一）我国配合饲料市场的发展概况 配合饲料是现代养殖业的基础,占养殖业成本的60%~70%。现代畜禽生产性能的大幅度提 高,除遗传育种因素外,还应归结于配合饲料工业技术的改进与提高。我国配合饲料的生产起 始于80年代，远落后于发达国家。但是由于配合饲料使用效果好，提高了畜禽的生长速度， 增加了农民的经济效益，市场反映良好。 据大量饲养实践表明,配合饲料比传统饲养方式节约饲粮20%～50% ,若将我国养猪业的 料肉比降至4kg 以下,每年仅此一项可节省饲料粮5000万吨 。长期以来我国农村畜禽业生产 一直处于低水平状态,目前仍有1 亿多吨粮食及农副产品在农民手中,并以原始、低效的方式 用于猪禽饲料。这个数字大约相当于目前配合饲料加工总量的1.5倍。换言之,即在不增加饲 粮的条件下,通过合理科学地利用饲料至少可增产1000 万吨畜产品。 由于以上原因，配合饲料市场在我国的发展较快，大体上可划为三个阶段：第一， 混 合型阶段（80年代初、中期），部分养殖户用混合型日粮饲喂畜禽，即在传统粗料型日粮的 基础上加菜枯、鱼粉、豆类等蛋白质饲料和硫酸铜、硫酸亚铁等矿物质，这样配制的日粮， 没有比例要求，随意性大，但在一定程度上提高了畜禽生长速度；第二，粗略配合型阶段 （80 年代后期、90年代初），部分养殖户在畜禽日粮中按照一定比例使用了菜枯、鱼粉、豆类等 蛋白质饲料和微量元素，或在传统型日粮中加人了较大比例的全价配合饲料，这样配制的日 粮，其营养价值较高，接近或达到畜禽地方饲养标准；第三，科学配方阶段（90年代中期以 来），相当部分养殖户能按照畜禽饲养标准，根据不同品种、不同生产目的、不同生长阶段 科学的配制饲粮。配合饲料大面积的推广使用，致使配合饲料的市场需求量不断增加，极大 的促进了我国饲料工业的发展。 目前我国已是世界第二饲料生产大国。2005年全年工业饲料总产量达到10732万吨，同 时我国年生产20万吨饲料的大型企业也已经超过40家。我国饲料业的发展，由初期的单一混 合料发展到以配合饲料为主,同时还生产畜禽、鱼不同品种、不同生长期的粉状料、颗粒料、 膨化料、块状料、液体饲料等阶段,产品质量在不断提高。 但是总体上国内配合饲料普及率还不高,目前部分生猪主产区配合饲料入户率不到50%。 最先使用配合料,规模化程度最高的养禽业,配合料入户率也仅60%。边远省份如宁夏更低, 单一混合料饲养畜禽占相当大比重,配合料的产量远远不能满足科学饲养畜禽的需要。配合 饲料的使用者主要是那些采用集约饲养技术的生产企业和专业户，大多数普通农户仍采用传 统方式饲养牲畜。然而，由于中国消费者对畜产品的需求预期将继续增加，同时传统的农户 散养方式将可能逐渐让位给专业化农户饲养和集约饲养场饲养，配合饲料市场开发的空间还 很大。 （二）配合饲料市场的现状分析 1．市场容量分析 表4－1：1997—2005年我国配合饲料产量 单位：万吨，％ 年份 配合饲料产量 饲料产品总产量 配合饲料占总产量 配合饲料产量的增 的