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Berlin House试营业期间促销活动方案注：Berlin House德国餐厅位于长沙乐和城附近，具有一定的地理优势，但处在四楼，相对偏僻，人流量较少，尤其是刚开张，客户基础较弱。因此建议在试营业期间（以30天为例），举办一系列促销活动，以提高餐厅名气、聚集人气，为后续的正式营业奠定良好的基础。活动一：浪漫星期日对于西餐厅来说，?情侣是一个有着巨大潜在力的市场，而且是主要目标市场之一，环境好的西餐厅是情侣们约会的首选地之一，他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。周末，很多人会选择和另一半一起去吃西餐过个浪漫的假日。因此把情侣作为促销的首要目标对象。1、活动内容：每个周日消费情侣套餐满388元以上的客户（一男一女），赠送玫瑰花一支以及一张188元代金券（下次消费满288元以上可使用），且提供情侣包厢用餐。2、活动预算：按每个周日前来消费情侣套餐满388元以上的客户平均有5组，一个月就是20组，营销花费为3860元（玫瑰花加包装按5元一支算）。活动二：清爽下午茶炎炎夏日即将来临，和亲朋去舒适凉爽的餐厅喝喝下午茶是很多人的选择，推出“清爽下午茶”的活动，可提高Berlin House下午时段的客流量，并促进客户形成前来消费下午茶的习惯。1、活动内容：消费下午茶满88元，可获赠一份起司蛋糕或者一杯冰镇柠檬茶（需知蛋糕和柠檬茶的单价才能核算花销）。消费下午茶满188元，可获赠68元迷你下午茶套餐一份（下次消费才能使用）。注：迷你下午茶套餐含一杯茶饮和一份蛋糕。消费下午茶满288元，可获赠88元下午茶套餐一份（下次消费才能使用）。2、活动预算：按每天前来消费上述下午茶套餐的平均各有3组客户来算，营销花费为14040元。活动三：全民优惠季通过满额赠送代金券的方式，形成二次、 三次的回头消费，以建立一部分稳定的客源；通过派发代金券，提高餐厅的知晓度和客流量。优惠一：消费满额赠代金券1、活动内容：消费满188元，赠送50元代金券（下次消费满100元以上可使用）；消费满288元，赠送100元代金券（下次消费满200元以上可使用）；消费满388元，赠送150元代金券（下次消费满300元以上可使用）。以此类推。只印刷50元代金券叠加使用以降低印刷成本。2、活动预算：预计共送出300张50元的代金券，共15000元。优惠二：派发代金券1、活动内容：在五一路桥下、乐和城门口向路人派发20元代金券（每次消费只能使用一张，无消费额度限制）。2、活动预算：印刷500张20元代金券，按50%的消费率，营销花费为5000元。活动四：微信平台互动Berlin House的微信公众号已投入使用，为了充分发挥公众号的功能并提高其关注度，实现良好的的线上线下互动，开拓市场宣传新渠道，塑造餐厅的品牌形象，计划组织两个微信互动活动。互动一：幸运大转盘活动内容： 关注Berlin House的微信公众号，每人每天有一次参与幸运大转盘的机会。特等奖：388元套餐一份一等奖：288元套餐一份二等奖：188元下午茶套餐一份三等奖：88元下午茶套餐一份甜蜜奖：38元蛋糕一份2、活动预算：在30天活动时间内，设置特等奖1个、一等奖3个、二等奖5个、三等奖10个、甜蜜奖100个，共支出6872元。互动二：微信集赞1、活动内容：在朋友圈转发Berlin House的相关促销信息，集赞20个，可获赠一份起司蛋糕或者一杯冰镇柠檬茶；集赞60个，可获牛扒一份。2、活动预算：注：需知蛋糕、柠檬茶和牛扒的单价才能核算费用。活动五：团购巨划算现在与团购网站合作已成为长沙餐饮行业的一种主流推广方式，可以发挥互联网+效应，既是一种让利客户的优惠方式，更是一种广告形式，有利于Berlin House进一步发展潜在客户。1、活动内容：与美团网、大众点评合作，价值388元的双人套餐以288元推出；价值688元的套餐以488元推出；价值888元的套餐以588元推出；2、活动预算：预计每种套餐各售出10份，价值388元的双人套餐给团购网站的价格是268元，价值688元的套餐给团购网站的价格是468元，价值888元的套餐给团购网站的价格是568元，共让利6600元。试营业期促销活动费用总计总计约：5.1万元。