小学科学食物包装上的信息-教学设计.docVIP

教科版小学科学四年级下册《食物包装上的信息》教学设计教学目标 食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料可以改善食品的品质，但有的也可能有害。 过程与方法学习搜集、整理信息的方法，并在分析、处理信息的过程中，产生问题，展开进一步深的研究。 情感态度与价值观然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息活动1、观察食品包装袋或包装盒①什么叫关键字？谁能解释一下吗？指名学生回答。 教师解释，比如说这个牛奶包装袋的配料里写着：配料有新鲜牛奶，它的关键词是什么？（配料） ②现在请各小组拿出记录卡，选出一个同学做记录员，开始仔细观察，并把观察到的信息作记录。学生分组观察，教师巡视指导。 ③刚才同学们通过认真观察，你在食物的包装袋上获取了哪些信息呢？哪一组愿意汇报一下？指名学生汇报，教师一边听，一边归类板书： 名称、商标 配料、营养成份 保质期、生产日期、保存方法 含量 厂家、地址、电话、邮编 食用方法 …… 2、在这么多的信息里，我们能不能把它们分一分类呢？你认为常见的食物包装袋上一般有哪几类信息？请大家小组讨论一下。 学生讨论后指名学生回答，然后教师引导学生归纳。 一般食品包装上有这几类信息： ①名称、商标 ②配料、营养成份 ③保质期、生产日期、保存方法 ④含量 ⑤厂家、地址、电话、邮编 ⑥食用方法 …… 3、在以上这些信息中，你最关注的或是最主要的是什么？为什么？指名学生回答。（生产日期、保质期、保存方法）我们一般在打开食品包装袋前都会留心观察什么？（生产日期、保质期） 4、教师经常看到有的同学去买路边一些小摊档的食品，在买这些食品的时候，你们有没有仔细看看这些食品有没有以上我们归纳出来的这些信息？没有厂家、保质期等的食品，你们食用的时候觉得安全吗？为什么？ 设计意图：通过学生观察，发现食物包装上的信息，通过教师的引导，让学生自己进行归类，主要是体现新课程里的以学生为主体，教师为主导的理念，让学生自主探究，发现问题，进行研究，找出答案；通过路边一些小摊档的食品没有厂家、保质期等的食品等不安全信息，教育学生注意食品卫生；通过提问学生一般在打开食品包装袋前都会留心观察什么，为下步比较几种食品的保质期活动2、比较几种食品的保质期 八、教学过程流程图： 观察 观察 记录 记录 开始 → 导入新课 → 活动1 讨论 → 活动2 汇报 → 反馈评价 → 结束 汇报 讨论 分类 应用 九、教学评价设计 学 生 学 习 评 价 评价项目 分值 自评 组评 所有的学生都积极的参与小组活动 2 任务被平均分配给小组的每一个成员 2 小组成员显示出了极好的倾听能力和领导能力，小组成员通过讨论的方式共享他人的观点和想法 4 每个小组成员都有自己明确的角色；小组成员有效的行使自己的角色 2 十、教学反思： 本课是针对整个南雄市科学教师的观摩课，这一节课我先在本校试讲，最后在永康路中心小学上课。在上课之前，我也在网上查找了相关的资料，有很多很成功的教学案例，结合各方面的信息，我对本节课作如下的安排： 1、在教学内容的选择方面，这一课包含了三部分内容，不可能在一节课的时间里完成全部内容，因此我选择了前两部分的内容作为本节课的教学内容，并把教学的重点放在比较几种食物的保质期的第二部分。 2、整节课的设计理念是根据科学课的教材特点和新课程的教学理念，让学生自主探究，合作学习，设计开放性的教学内容，体现学生在教学中的主体地位，教师在教学中的主导地位，并在教学过程中渗透食品安全、关爱他人的思想。 3、在设计内容的改变方面，原来在本校中试讲的时候，考虑到本校学生比较好组织的因素，在课前安排学生通过各种渠道查找有关食品安全等方面的信息，以便在教学中加深学生对食品方面的认识，后来在外校上课，考虑到外校的各种不方便因素，便采用了开门见山的方式进行导入新课，恰好我上课在五月十六日，在汶川大地震后全国人民积极抗震救灾的时间，所以我便在活动2最后加进了一个知识运用和思想教育的内容。 4、本课上得较成功的方面是：能根据科学课开放性、知识生、探究性的特点以及新课程的理念，整节课以学生为主体，教师为主导，让学生自主观察、记录、讨论，有个人的思考，也有小组的合作学习，学习的内容贴近学生的生活实际，学生积极参与到学习过程中，学习的氛围也较好，在课堂教学中进行了对学生食品安全、关爱他人的思想教育，具有较好的时效性，取得了较