[农学]防辐射功能食品的开发.docVIP

防辐射功能食品的开发 摘要：针对在电子产品的辐射问题无法在现阶段解决的情况，我们只能从另外的角度来减轻辐射，本文通过参考大量资料来研究胡萝卜、草莓、橘子、茶叶等食品的功能及开发思路，希望这些食品的防辐射功能能够引起人们的重视并加以推广，最终能够暂时缓解辐射的现状，使人们能在享受便利的同时健康地生活。 关键词：辐射，食品，防辐射，市场开发 随着时代的发展，科技的进步，人类的生活水平和生活质量都提升到了另一个层次，电子设备已经渐渐成为生活的主旋律。但这些电子产品在给人们带来大量便捷和益处的同时，大量的辐射也随之笼罩着人类，大量的辐射给人类带来了不同程度的危害。在此背景之下，防辐射的意义也就突显出来，通过不同的方式，让我们远离辐射的侵袭。 辐射是指自然界中的一切物体,只要温度在绝对温度零度以上,都以电磁波的形式时刻不停地向外传送热量,这种传送能量的方式。因此可以这么说，辐射无处不在。身边的家用电器例如电视、电冰箱、空调、微波炉等；日常必须的办公设备例如手机、电脑、复印机等等；我们生活的家中的装饰品例如大理石、复合地板等常被人忽视；还有高压线、电视手机信号发射塔、太阳黑子等都是辐射源。但是不同的人或同一人在不同年龄段对电磁辐射的承受能力是不一样的，即使在超标环境下，也不意味着所有人都会得病，因此大可不必对电磁辐射“草木皆兵”。虽然 一个健康的人可以抵挡短暂的5000R负荷,但仅700R的剂量都足以使一个健康的人受到致命的威胁, 在辐射源集中的环境中工作、学习、生活的人，容易失眠多梦、记忆力减退、体虚乏力、免疫力低下等，其癌细胞的生长速度比正常人快二十四倍。同时，对于有些人的眼睛可能产生影响，出现视力下降、皮肤病等现象，重的还有可能致癌。对于孕妇可能导致流产，安装了心脏起器的老人尤其要注意。 科学家分析说，橘子含有抗氧化剂成分，可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长，抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑者的皮肤。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。 小小的草莓能够身兼防辐射的“重职”。在每100克草莓中，含有50—100毫克维生素C，比苹果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中还含有大量的维生素 E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤。所以，经常接触电脑或其他电器辐射的人不妨经常吃些草莓。 除了上述所说的胡萝卜、茶叶、草莓、橘子之外还有海带、大蒜、黑木耳等等天然的蔬菜水果能够起到防辐射的作用。在补充人体必需的维生素和微量元素的同时，降低辐射对人体的侵害，真可谓是一举两得。但现在一些水果食物存在明显的地域性和季节性，沿用过去的农田种植和落后品种，这就需要让先进的蔬菜种植技术和优秀品种加以普及和推广，消除一些水果蔬菜的季节性，提高食品的产量，让人们能够更加方便的吃到新鲜的食物。另外应该改良创新水产养殖技术，让海带等一些水产品不再是一些地方的专属品，并可以将其再生产，让其在保持原有营养成分的同时，延长食用期限，让食品的功能可以惠及更多的人。单纯的改善生产工艺、增加产量是不够的，要想达到更好地改善社会的辐射现状，就必须让更多的人了解防辐射的重要性以及这些食物的作用，许多人都还对其一无所知。在一些高辐射产品的说明书或者产品介绍中，应当添加对抗辐射食物的介绍，让使用者在使用产品的同时，不忘食用这类食物，尽量减少对人体的危害。另外，在社会中大量宣传辐射的危害和抗辐射食物的妙用，普及这方面的知识，共同杜绝辐射的侵害。 辐射问题的日益严重应当引起人们的思考与重视，通过对具有防辐射功能食物的了解，改善生产工艺，加大市场开发，让一些食物的抗辐射功能得到普及利用，降低辐射的危害。还自己一片健康舒适的生活。 参考文献：/question/115897498.html /question/126950717.html?fr=ala0 /view/2121.htm?fr=ala0_1 /questionhtml 39健康网