[农学]生物化学简明教程 第四版 第八章 生物氧化.ppt

新陈代谢的研究方法 活体内与活体外实验 要解决的3个问题： 如何生成CO2? 如何生成H2O? 如何生成ATP? 功能：将电子从泛醌传递给细胞色素c 功能：将电子从细胞色素c传递给氧 氧化磷酸化 胞液中的NADH如何进入线粒体？ 苹果酸-天冬氨酸穿梭 (malate-asparate shuttle) 氧化磷酸化的P/O比 每合成1mol ATP需3个质子通过ATP合成酶，同时产生的每 1个ATP从线粒体基质进入胞质还需要消耗1个质子 三、影响氧化磷酸化的因素 寡霉素(oligomycin) 可阻止质子从F0质子通道回流，抑制ATP生成 复合体Ⅳ 还原型Cyt c → → O2 CuA→a→a3→CuB 4 2 4 电子传递抑制剂 NADH CoQ Cytb Cytc1 Cytaa3 Cytc O2 鱼藤酮 安密妥 杀粉蝶菌素 抗霉素A CN- N3- CO 四、ATP的生成 底物水平磷酸化 (substrate level phosphorylation) 电子传递体系磷酸化 (electron transport phosphorylation) 底物水平磷酸化 烯醇式丙酮酸磷酸 丙酮酸 丙酮酸激酶 甘油酸磷酸激酶 底物水平磷酸化 底物水平磷酸化 GTP 琥珀酸硫激酶 琥珀酰辅酶A 琥珀酸 CoASH 指在呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化，生成ATP，又称为偶联磷酸化。 (oxidative phosphorylation) α-磷酸甘油穿梭 (α-glycerophosphate shuttle) α-磷酸甘油穿梭 主要存在于肌肉、神经组织 苹果酸穿梭 主要存在于肝脏、肾脏和心脏 4 4 2 化学渗透学说 1、呼吸链上的电子在传递过程中产生的能量驱使H +从线粒体基质跨过内膜进入到膜间隙； 2、泵出膜外侧的H +不能自由返回内侧，因而使内膜外侧的H +离子浓度高于内侧，造成了离子浓度的跨膜梯度，此H +浓度差使外侧的pH较内侧低1.4单位左右，并使原有的内负外正的跨膜电位增高。H +梯度所包含的能量可以驱使ADP和Pi生成ATP; 3、H +通过ATP合酶上特殊的途径(F0)，返回基质，使质子发生逆向回流。由于H +梯度所释放的自由能, 耦联ADP与Pi合成ATP，质子的电化学梯度也随之消失。 ATP合酶：F0+F1（EC 3.6.3.14） F0：a、b、c 3种亚基 （a1、b2、c9-12） F1： α、β、γ、δ、ε5种不同亚基（9条多肽链） ATP4- F0 F1 胞液侧 基质侧 腺苷酸 转运蛋白 磷酸 转运蛋白 ADP3- H2PO4- ATP4- H+ H+ H+ H+ H2PO4- H2PO4- ADP3- ADP3- 每产生1个ATP需消耗多少个质子？ 一对电子从NADH传到氧共产生多少个ATP？ （4+4+2）/4=2.5 因此P/O比=2.5 1. 呼吸链抑制剂 阻断呼吸链中某些部位电子传递。 2. 解偶联剂 使氧化与磷酸化偶联过程脱离。 如：2，4-二硝基苯酚，解偶联蛋白 3. 氧化磷酸化抑制剂 对电子传递及ADP磷酸化均有抑制作用。 如：寡霉素 （一）抑制剂 * * 第八章 新陈代谢与生物氧化 ( biological oxidation ) 新陈代谢 定义：生物与周围环境进行物质和能量交换的过程。 外界物质 细胞物质 消化、吸收、合成 排泄 分解 中间代谢 （metabolisim） 中间代谢 能量代谢 分解代谢（异化作用） 合成代谢（同化作用） 小分子→生物大分子 需要能量 生物大分子→小分子 放出能量 物质代谢 代谢途径阻断法 同位素示踪法 自由能和高能化合物 可用于作功的能量 水解反应或基团转移时，可产生大量自由能的化学键称作高能键，具有高能键的化合物称作高能化合物 高能键和高能化合物： 自由能： ATP 腺苷三磷酸 (ATP) ATP是能量的携带者和传递者; 但ATP不是能量的贮存者; 磷酸肌酸，为高能磷酸基的暂时贮存形式，存在于肌肉和其他兴奋性组织，如脑和神经细胞中。在脊椎动物中，肌酸与ATP反应可逆地生成磷酸肌酸，这个反应是由肌酸激酶催化的。 磷酸肌酸的功能是保持肌肉，特别是骨骼肌和心肌有较高的ATP水平。 有机物在生物体细胞内的氧化称为生物氧化。 糖 脂肪 蛋白质 CO2和H2O O2 能量 ADP+Pi ATP 热能 Biological Oxidation 生物氧化 生物氧化的特点： 1、氧