我国水产养殖品种的现状.ppt

我国水产养殖新品种引进现状 我国大规模的新品种引进工作始于50年代末，1957年，我国通过民间渠道从越南引进莫桑比克罗非鱼。1959年我国政府接受朝鲜民主主义共和国赠送的原产于北美洲的虹鳟发眼卵5万粒和稚鱼6000尾，之后，特别是改革开发以来，先后从孟加拉、日本、埃及、美国、泰国、越南、非洲、墨西哥、苏联、印度、澳大利亚、英国等引进了上百种水产养殖新品种。 主要品种 虾类：罗氏沼虾、日本对虾、南美白对虾、SPF（无特异性病毒）南美白对虾、斑节对虾、麦龙虾。 贝类：海湾扇贝、虾夷扇贝、太平洋牡蛎。 龟类：越南石龟、巴西彩龟、鳄龟。 鱼类 鲟类：俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、鲟鳇杂交种、匙吻鲟等。 狭温性：大麻哈鱼、驼背大麻哈鱼、虹鳟、金鳟、山女鳟、道纳尔逊氏虹鳟、白点鲑、湖鲱、高白鲑、大菱鲆；罗非鱼、短盖巨脂鲤、露斯塔野鲮、斑点胡子鲶、革胡子鲶、苏氏圆腹芒、尖吻鲈、卡特拉鱼、水晶巴丁鱼、巴西鲷等。 鱼 类 广温性：欧洲鳗鲡、斑点叉尾鮰、云斑鮰、散鳞镜鲤、乌克兰镜鲤、德国镜鲤、鳞鲤、锦鲤、欧洲鲶、蓝鳃太阳鱼、大口黑鲈、美洲条纹鲈、大眼狮鲈、澳大利亚银鲈、美国大口胭脂鱼、美国石首鱼等。 我国水产养殖新品种引进现状 在淡水养殖中最有代表性的是罗非鱼。 2004年，全国养殖罗非鱼达89.73万t，遍及20个省市、自治区。占世界总量的60%，是农业部重点扶持的6个出口产品之一。 我国水产养殖新品种引进现状 2001年全国罗氏沼虾总产量达到10万余吨。 江苏省2004年罗氏沼虾产量近5000吨，苗种产量70多亿尾，成虾、苗种总产值达2亿元。 江苏高邮市区2003年养殖7.5万亩，产量1.9万吨。2004年养殖10万亩，占江苏省罗氏沼虾养殖面积的1/2以上，占全国养殖面积的1/5以上。 我国水产养殖新品种引进现状 在海水养殖中，扇贝、牡蛎养殖最具有代表性。海湾扇贝引进后，我国的扇贝养殖发展极为迅速。扇贝养殖原来不足10万吨而到了1998年扇贝养殖总产量已达62.9万吨，扇贝不再是海珍品，而成为广大群众喜爱的大众水产品。牡蛎养殖更是如此。1991年，全国牡蛎养殖总产量为8．7万吨，而到了2000年，全国牡蛎产量已高达329.2万吨。 我国水产养殖新品种引进现状 另外，推广应用较好的品种还有短盖巨脂鲤、斑点叉尾鮰、革胡子鲶、露斯塔野鲮、加洲鲈、虹鳟、牛蛙、大菱鲆和条纹鲈等。 * * 是美国由南美白对虾经过筛选 而得到的不携带特异病毒IHHN的 一个群体，并应用特殊的隔离手段 培育繁殖。 越南石龟 鳄龟 巴西龟 龟类 主要品种： 放血 用机器去皮 手工去骨 罗非鱼的冷冻加工 手工切片 单片装入料袋 冷冻出口 真空包装 规格选别 扇贝 牡蛎 太平洋牡蛎