新品推广流程1112.ppt

目录 新品培训前预备 新品推出流程图 一级培训 二级培训 三级培训 其他要求事项 新品培训前预备 参加研发培训后品控部自我学习并通过理论、实操考核 总部品控部拟定标准的基准书、培训文件、培训师讲义、视频资料下发各地市场，基准书、视频要在一级培训至少前10天要给到各地市场 总部品控部拟定多套理论试卷，一级培训后给到各市场 准备各市场一级培训所需实操原料并负责配送到各市场 拟定新品推出推进表，关注各市场的新品前推出进展情况 新品推出地采原料的的协调安排 新品推出培训流程图 一级培训-（总部品控对市场营运部、品控的培训） 二级培训-（督导对店长、品控负责人的培训） 二级培训步骤： 市场督导要主导、组织区内店长、店品控负责人进行培训，以督导为主，品控专员进行辅助培训，并检定培训结果 二级培训要求： 督导对所在的区域培训之前受训人的理论考核需达90分以上方可参加实操培训 此培训流程重点是培训人员要重点讲述、展现、强调整个产品的培训流程，注意事项和操作环节，对操作要点和细节进行分析并有呈现 受训人要通过培训讲义的学习并通过考核 品控专员要按照《培训流程检定表》进行检定，对培训环节不足处要指正并有呈现 每位参训人员要现场进行操作，品控专员要现场进行实操检定，直至其通过，实操检定需达90分以上 三级培训-（店长、店品控负责人对餐厅员工的培训） 三级培训步骤： 店长回到餐厅根据二级培训的机会点再次加强自我学习，并组织餐厅其他管理组进行理论、实操培训 店长、品控负责人组织生产区人员进行理论、实操培训 三级培训要求： 参训前管理组理论考核需达90分以上方可参加实操培训 店长、店品控负责人要重点讲述、展现、强调整个产品的制作流程，店长要按照《培训流程检定表》对参训管理组进行检定，合格分数在90分以上 每位参训员工要现场进行操作，训练人要现场进行实操检定，直至其通过，实操检定需达85分以上 餐厅新品员工培训可以固定人员学习某个岗位 其他要求事项 在一、二级培训过程中组织人员要使用训练四步骤检查表对呈现人员进行检定，检定得分需在90分以上 市场品控专员、品控主管要负责对二、三级培训后的结果进行考核、检定，不合格的必须重新拟定培训计划 对一、二级培训时受训人员的要求： 掌握产品的标准操作流程 能详细准确的呈现、表述产品的培训流程，先后的顺序和要点、细节的讲解（《培训师讲义》） 对三级培训时受训人员的要求： 掌握产品的标准操作流程 Thanks！ * 味千（中国）控股有限公司 新品培训流程 2011 年 12月8日 研发部 总部品控 市场品控部营运部 店长品控负责人 员工 管理组 一级培训步骤： 总部品控部对全国各市场营运经理、督导、品控大区经 理、区经理/主任、专员进行实操、讲义培训和考核 一级培训要求： 实操培训之前受训人的理论考核需达90分以上方可参加 实操培训 总部品控对参训人员要按照《培训师讲义》进行现场演 练、试做，强调整个产品的培训流程，强调培训细节 参训人员要通过培训讲义的学习，岗位现场流程的操作 培训师对受训人要进行培训四步骤、实操操作标准考核表 的考核，检定需在90分以上