【生物化学】第五章生物氧化第一节生物氧化概念幻灯片教材.ppt

第八章 生物氧化 Biological Oxidation 8.1 生物氧化概述 8.2 呼吸链 8.3 氧化磷酸化 一切生命活动都需要能量。 所有生物都可以看成是能量的转换者。 这种能量的流动驱动着生命的维持与繁衍。 二、 生物氧化的定义 定义：指有机化合物（糖、脂、蛋白质等）在生物细胞中进行氧化分解，产生CO2和H2O,同时放出能量的过程。 生物体内进行生命活动所需的能量基本上来源于生物氧化。 营养物质 + O2 ? H2O + CO2 + 能量 ATP + 热量 三、生物氧化的特点 与非生物氧化相比 共同点： 化学本质相同，都是失电子反应，如脱氢、加氧、传出电子 同种物质不论以何种方式氧化，所释放的能量相同。 （2）不同点： 生物氧化是酶促反应，反应条件（如温度、pH）温和；而体外燃烧则是剧烈的游离基反应，要求在高温、高压以及干燥的条件下进行。 生物氧化分阶段逐步缓慢地氧化，能量也逐步释放；而体外燃烧能量是爆发式释放出来的。 生物氧化释放的能量有相当多的转换成ATP中活跃的化学能，用于各种生命活动； 体外燃烧产生的能量则转换为光和热，散失在环境中。 有机化合物中C如何变成CO2 ？ 细胞如何利用有机化合物中的H氧化成水？ 有机物氧化时，释放的能量如何贮存在ATP中？ 四、生物氧化涉及的内容 1、CO2的生成 直接脱羧：丙酮酸脱羧酶、酪氨酸脱羧酶 氧化脱羧：丙酮酸脱氢酶复合物 2、水的生成 主要是在包括脱氢酶、传递体和氧化酶组成的生物氧化体系催化下生成的。 3. ATP的生成 底物水平磷酸化 氧化磷酸化 光合磷酸化 注意：“高能键”≠“键能高” 高能键并不是这个键集中了大量的能量，而是指水解这个键前后的分子结构存在着很大的自由能的改变。 硫酯键化合物 ~ S 甲硫键化合物 CH3~S+- C-C O ~ 高能键,水解断开，并可传递能量 磷氧型 -O~P 磷氮型 HN =C-N~P(O) 磷酸化合物 非磷酸化合物 2. 高能化合物的类型 高能化合物 分类及举例 释放能量（pH7.0,25℃) ATP、UTP、CTP、GTP 30.5 kJ/mol 1,3-二磷酸甘油酸、 磷酸烯醇式丙酮酸 61.9 kJ/mol 磷酸肌酸 43.9 kJ/mol 乙酰CoA、琥珀酰CoA、脂酰CoA 31.4 kJ/mol 磷氧键型（-O-P-) (1)酰基磷酸化合物 1，3-二磷酸甘油酸 乙酰磷酸 氨甲酰磷酸 酰基腺苷酸 氨酰基腺苷酸 （2）焦磷酸化合物 ATP（三磷酸腺苷） 焦磷酸 * *