最新星级酒店评定标准.pdf

《旅游饭店星级的划分与评定》 （GB/T14308（GB/T14308—） （（GB/T14308GB/T14308—） 前言 本标准代替 GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定。 本标准与 GB/T14308-2003 相 ，主要技术内容变化如下： a) 增加了对国家标准 GB/T16766、GB/T15566.8的引用 b) 更加注重饭店核心产品，弱化配套设施 c) 将一二三星级饭店定位为有限服务饭店 d) 突出绿色环保的要求 e) 强化安全管理要求，将应急预案列入各星级的必备条件 f) 提高饭店服务质量评价的操作性 g) 增加例外条款，引导特色经营 h) 保留白金五星级的概念，其具体标准与评定办法将另行制订。 本标准的附录 A、附录 B、附录 C 均为规范性附录。 本标准由国家旅游局提出。 本标准由全国旅游标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：国家旅游局监督管理司。 本标准主要起草人：李任芷、刘士军、余昌国、贺静、鲁凯麟、刘锦宏、徐锦祉、辛涛、张 润钢、王建平。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB/T14308-1993 ——GB/T14308-1997 ——GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定旅游饭店星级的划分与评定 旅游饭店星级的划分与评定旅游饭店星级的划分与评定 11 范围范围 11 范围范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、服务质量和运营规范要求。 本标准适用于正式营业的各种旅游饭店。 22 规范性引用文件规范性引用文件 22 规范性引用文件规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T16766旅游业基础术语 GB/T10001.1 标志用公共信息图形符号第 1 部分：通用符号 GB/T10001.2 标志用公共信息图形符号第 2 部分：旅游设施与服务符号 GB/T10001.4 标志用公共信息图形符号第 4 部分：运动健身符号 GB/T10001.9 标志用公共信息图形符号第 9 部分：无障碍设施符号 GB/T15566.8 公共信息导向系统设置原则与要求第 8 部分：宾馆和饭店 33 术语和定义术语和定义 33 术语和定义术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 旅游饭店 （tourist hotel） 以间 （套）夜为单位出租客房 ，以住宿服务为主，并提供商务、会议、休闲 、度假等相 应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅 、宾舍、度假村 、俱 乐部、大厦、中心等 。 44 星级划分及标志星级划分及标志 44 星级划分及标志星级划分及标志 4.1 用星的数量和颜色表示旅游饭店的星级。旅游饭店星级分为五个级别，即一星级、 二星级、三星级、四星级、五星级 （含 白金五星级）。最低为一星级，最高为五星级。 星级越高，表示饭店的等级越高。（为方便行文，“星级旅游饭店”简称为 “星级饭 店”。） 4.2 星级标志由长城与五角星图案构成，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二 星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级， 五颗 白金五角星表示 白金五星级。 总则总则 总则总则 5.1 星级饭店的建筑、附属设施设备、服务项目和运行管理应符合 国家现行的安全、消 防、卫生、环境保护、劳动合同等有关法律、法