[高考]2011届高考生物一轮复习课件：专题三、四 细胞的基本结构与物质运输必修1.pptVIP

专题三、四 细胞的基本结构 细胞的物质运输 细胞核具有什么功能？ 资料2 蝾螈受精卵的横缢实验 资料3变形虫的切割实验 资料4 伞藻的嫁接实验和核移植实验 制约细胞大小的因素 ?? 1、核所能控制的细胞质的量。　　 ?? 2、物质交换的速度和物质进入细胞后扩散的速度。　 　结? 论：　 ?? 一般来说，生理活跃的细胞较小，代谢活动弱的细胞较大。 * 细胞壁 细胞膜 细胞质 双层膜 单层膜 无膜 细胞核 核膜 核仁 染色质 实验 成分 结构 结构特点 功能 功能特性 细胞质基质 细胞器 细胞的基本结构 控制物质运输的方式 被动运输 主动运输 自由扩散 协助扩散 生物膜系统 一．细胞膜 1.结构：（1）制备细胞膜的方法（实验） 原理：渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，内容物流出，得到细胞膜） 选材：人或其它哺乳动物成熟红细胞 原因：因为材料中没有细胞核和众多细胞器 提纯方法：差速离心法 细节：取材用的是新鲜红细胞稀释液（血液加适量生理盐水） 成分分别可通过什么手段确定？ 有机溶剂（如丙酮）和蛋白酶 凡是脂溶性的物质比非脂溶性的物质容易通过细胞膜 （2）成分和结构——（生物膜的）流动镶嵌模型 要点： ①磷脂双分子层（轻油般的流体，有流动性）构成了膜的基本支架（脂质50%，其中磷脂最丰富 ） ②蛋白质（40%）分子（大多数也可以运动）覆盖、镶嵌或贯穿磷脂双分子层 ——功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多 ③膜物质分子的运动使膜具有流动性——结构特性(如何证明) 荧光标记的人鼠细胞融合实验——动物细胞融合技术 体现：变形虫、白细胞 ④膜物质分子的分布是不对称，外表面有糖（2-10%）蛋白 组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成。 作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。 2.功能： （1）细胞膜功能： ①将细胞与环境分隔开，保证细胞内部环境的相对稳定 ②控制物质出入细胞 ③进行细胞间信息交流，举例： 激素、神经递质等 受精作用、效应T细胞与宿主细胞，过敏反应 植物的胞间连丝 （2）物质跨膜运输实例： 细胞的吸水和失水是水分顺相对含量梯度跨膜运输的过程 结论 原生质层与细胞壁的伸缩性不同造成收缩幅度不同 内因 水分的渗透作用 外因 原理 质壁分离复原 质壁分离 植物 吸水膨胀甚至涨破 失水皱缩 动物 现象 外液 细胞质/液 外液 细胞质/液 浓度 条件 植物细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。 条件 对象 移动 渗透 扩散 高 低 （本身） 低 高 （溶质） 溶剂、溶质 溶剂 有膜、无膜 半透膜 ○ 渗透现象发生的条件：半透膜、细胞内外浓度差 ○ 渗透作用：水分从水势高（渗透压低）的系统通过半透膜向水势低（渗透压高）的系统移动的现象。 ○ 半透膜：指一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。 原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 ——从功能角度讲：它相当于是一层半透膜 基本不变 恢复原位 逐渐恢复原来大小 基本不变 脱离细胞壁 变小 清水 蔗糖溶液 细胞大小 原生质层位置 中央液泡大小 实验材料：紫色的洋葱鳞片叶表皮细胞 ——活细胞，液泡内有色素可供直接观察 实验步骤： ①临时装片制作：清水； ②观察：低倍镜 ③处理：蔗糖、清水 ○ 质壁分离与复原实验可拓展应用于： ①证明成熟植物细胞发生渗透作用； ②证明细胞是否是活的； ③作为光学显微镜下观察细胞膜的方法； ④初步测定细胞液浓度的大小； 细胞壁成分 植物：纤维素和果胶 原核生物：肽聚糖 作用：支持和保护 性质：P63全透性，水分子和溶解在水里的物质都能够自由通过 质壁分离时，质壁之间的成分：细胞外的液体环境 对无机盐等其他物质： ① 不同生物吸收无机盐的种类和数量不同。 ② 物质跨膜运输既有顺浓度梯度的，也有逆浓度梯度的。 （3）选择透过性膜——功能特性 可以让水分子自由通过，一些离子和小分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过的膜。 （4）跨膜运输分类： ①水和其他溶剂分子通过渗透作用(自由扩散)②不带电荷的小分子物质（O2、CO2、苯、乙醇等）主要为自由扩散方式③离子和带有电荷（氨基酸）的小分子物质主要为主动运输方式④大分子和颗粒性物质通过胞吞和胞吐作用出入细胞 （地图版：膜泡运输） □ 生物膜是一种选择透过性膜，对作为溶剂的水分子而言是严格的半透膜。 选择透过性能否维持即细胞膜结构是否完整，是判断是否为活细胞的标准，如： 质壁分离的复原，腌制糖醋蒜，红墨水测定种子发芽率，判断种子胚、胚乳是否成活 主动运输 协助扩散 水和