2013年级畜牧兽医专业人才培养方案.docVIP

2013级畜牧兽医专业人才培养方案 【专业代码】 【专业名称】畜牧兽医 【招生对象】高中毕业生或同等学历者 【办学层次】高职（大专） 【学 制】三年 一、培养目标与职业岗位（群） 1.培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，主要面向动物养殖企业、饲料企业、兽药企业、防检部门等领域（或企事业），从事动物养殖技术指导与服务、饲料营养检测与营销、动物疾病防治与指导、宠物美容、动物防疫与检疫、企业经营与管理等岗位工作。具有良好的职业道德和创新精神，掌握专业（基本）理论和精湛的专业技能；具备获取新知识，不断开发自身潜能和较强的竞争及岗位变更要求的能力；具有将自身技能与群体智能融合的能力；发挥群体在现代生产中的作用，积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力，德、智、体、美等方面全面发展的高端技能型专门人才。 2.职业岗位（群） 本专业学生的职业领域主要涉及动物生产与管理、饲料加工分析与营销、动物疾病防治、宠物美容与疾病防治、兽药生产与营销、动物防疫检疫等行业或企业，具体从事的就业岗位（群）如下： 序号 职业领域 就业岗位 职业资格证书 备注 1 动物生产与管理 饲养员、技术员、部门主管、 畜禽饲养工 学生在校期间必须取得职业资格证之一。 2 饲料加工与营销 饲料化验员、饲料销售员、车间主任 饲料检验化验员 饲料配料混合工 3 动物疾病防治 防疫员、兽医、售后服务员 动物疫病防治员 动物检疫检验员 4 宠物美容与疾病防治 宠物美容师、宠物疾病诊治员 宠物美容师 宠物养护工 宠物医师 5 兽药生产与营销 兽药生产与营销 6 动物防疫检疫 防疫员、检疫检验员 动物检疫检验员 二、人才培养规格要求 1.素质的要求： （1）具有爱岗敬业精神、吃苦耐劳的良好的职业道德； （2）具有独立分析解决问题的能力； （3）具有不断追求新能力、新知识、新技术，勇于改革创新的能力； （4）具有组织协调管理能力和社会适应能力； （5）具有团结协作、诚实守信、乐于奉献的精神； 2.知识要求： （1）具有畜牧业经营管理知识。 （2）具有畜牧基础理论知识。 （3）具有畜禽饲养管理理论知识。 （4）具有畜禽疫病诊治基础理论知识。 （5）具有畜产品、饲料加工检查理论知识。 （6）具有动物遗传繁育和育种的基础理论知识。 （7）具有畜牧业企业管理和市场营销的基础理论知识 3.能力要求： （1）具有对畜禽场经营管理能力。 （2）具有对家畜、家禽、特种经济动物及宠物的饲养管理和疫病诊治能力。 （3）具有分析解决生产实际问题和组织管理能力。 （4）具有营销、技术开发与推广能力。 （5）具有一定的外语表达能力。 （6）具有学习能力、就业能力和自主创业能力。 （7）具有良好的社会承受能力和可持续发展能力。 三、工作任务与职业能力分析 职业领域 就业岗位 典型工作任务 职业岗位能力 动物养殖与管理、兽药生产与营销、动物疾病诊治、宠物养护、牧草栽培、畜牧业机械设备、饲料加工与检测、动物繁育 操作层 岗 位 饲养员、防疫员、检疫员、配种员、饲料加工员、兽药制造工、质检化验员、宠物护理员、产品推销员 职业道德和创新精神、饲养操作能力、兽医操作能力、人工授精操作能力、饲料加工调制能力、实验室分析化验能力、宠物养护能力、营销能力 技术层 岗 位 兽医、技术主管、售后服务员、配方师、营养师、宠物医师、药剂师、统计分析员 职业道德和创新精神、沟通能力、管理能力、疾病诊断能力、技术指导能力、配方设计能力、经营状况分析能力 管理层 岗 位 经理、场长、厂长副经理、副场长、副厂长、部门主管、车间主任 职业道德和创新精神、综合分析能力、社交能力、经营管理能力、法律能力、规划能力、信息技术能力、危机处理能力 四、专业基础平台课程描述 （一）动物生物化学 动物生物化学是生物化学的一个分支，为畜牧兽医关专业的基础课、专业骨干课程；其前导课程有无机化学、有机化学、动物解剖学、动物生理等课程；后续课程有动物药理、动物病理、动物营养、遗传育种、动物疫病防治，兽药、饲料分析等。它以动物为研究对象，应用物理学、化学及生物学的理论和方法，研究生命活动过程中化学变化与生理功能。根据高职高专技能型人才培养目标，围绕生物技术类岗位需求和核心业务能力进行课程内容整合，拟将专业基础课准确导向专业技术，实现“教学做合一”的教学理念。通过本课程的学习使学生建立生物活性、酶促反应、生物转化等生物技术的基本思维观念，从而掌握“生物大分子的分离和纯化方法，糖、蛋白质、核酸及主要次生代谢产物的定性、定量和有关生物化学性质的分析技术，酶活性测定、动力学分析”等生化技术原理及操作手段，从而熟悉生物体内物质代谢产物积累过程及其调控，为后续课程打下思想基础和技术基础；并通过严