[农学]3光合作用.ppt

主要内容 光合作用的重要性 叶绿体及叶绿体色素 光合作用的机理 影响光合作用的因素 碳素营养是植物生命的基础： 植物体内的有机化合物都含有碳素； 碳原子是组成所有有机化合物的主要骨架，碳原子与其他元素的不同形式的结合，决定了化合物的多样性。 碳素同化作用（carbon assimilation）: 指自养植物吸收二氧化碳，将其转化为有机物的过程。 碳素同化作用包括三种类型： 1.绿色植物光合作用 2.细菌光合作用 3.化能合成作用 第一节 光合作用的重要性 光合作用（photosynthesis）: 绿色植物吸收阳光的能量，同化二氧化碳和水，制造有机物并释放氧气的过程。 CO2+H2O 光 能 （CH2O）+O2 绿色细胞 光合作用的重要性主要有三个方面： 1.把无机物变成有机物 2.蓄积太阳能 3.环境保护 第二节 叶绿体及其色素 叶片是光合作用的 主要器官。 而叶绿体（chloroplast,chlor）是光合作用最重要的细胞器。 一.叶绿体的结构和成分 （一）叶绿体的结构 叶绿体的基本结构由被膜、类囊体和基质三部分构成。 叶绿体的结构 1）叶绿体被膜(chloroplast envelope)  由两层单位膜组成，两膜间距5～10nm。被膜上无叶绿素，它的主要功能是控制物质的进出，维持光合作用的微环境。 外膜(outer membrane) 非选择性膜，分子量小于10000的物质如蔗糖、核酸、无机盐等能自由通过。 内膜(inner membrane) 选择透性膜，CO2、O2、H2O可自由通过；Pi、磷酸丙糖、双羧酸、甘氨酸等需经膜上的运转器才能通过；蔗糖、C5、C7糖的二磷酸酯、NADP+、PPi等物质则不能通过。 2）基质(stroma) 被膜以内的基础物质，以水为主体，内含多种离子、低分子的有机物及多种可溶性蛋白质等。 基质是进行碳同化的场所 含有： （1）还原CO2与合成淀粉的全部酶系，其中Rubisco占基质总蛋白的一半以上。 （2）氨基酸、蛋白质、DNA、RNA、脂类等物质及其合成和降解的酶类。 （3）还原亚硝酸盐和硫酸盐的酶类以及参与这些反应的底物与产物。 因而在基质中能进行多种多样复杂的生化反应。 淀粉粒(starch grain)　是淀粉的贮藏库，将照光的叶片研磨成匀浆离心，沉淀在离心管底部的白色颗粒就是叶绿体中的淀粉粒。 质体小球(plastoglobulus) 又称脂类滴（lipid droplet）或嗜锇滴（osmiophilic droplet），是脂类的贮藏库，光下合成片层结构需要脂类时，质体小球变小，在叶片衰老时膜系统解体时，质体小球增多变大。 3）类囊体 类囊体(thylakoid) 由单层膜围起的扁平小囊，膜厚度5～7nm，囊腔空间为10nm左右，内部充满液体。 （1）类囊体分为二类： 基质类囊体(stroma thylakoid） 又称基质片层，伸展在基质中彼此不重叠往往一个基质类囊体可穿过几个基粒； 基粒类囊体(grana thlylakoid) 或称基粒片层，多个类囊体垛叠，组成基粒。每个基粒约有10－100个类囊体组成。　 片层与片层互相接触的部分称为堆叠区 (appessed region)，其他部位则为非堆叠区(nonappressed region)。 （ 2 ）类囊体膜上的蛋白复合体 类囊体膜上含有由多种亚基、多种成分组成的蛋白复合体，主要有四类： 光系统Ⅰ（PSI）、 光系统Ⅱ（PSⅡ）、 Cytb６/f复合体 ATP合酶复合体（ATP synthase） 它们参与光能吸收、传递与转换、电子传递、H+输送以及ATP合成等反应。由于光合作用的光反应是在类囊体膜上进行的，所以称类囊体膜为光合膜(photosynthetic membrane) 。 （二）叶绿体的成分：75%的水分，25%的干物质 二.光合色素的化学性质 光合色素有3类，叶绿素、类胡萝卜素、藻胆素 分子特点： （1）是一个庞大的共轭系统。吸收光形成激发态后，由于配对键结构的共振，其中一个双键的还原或双键结构丢失1个电子等，都会改变其能量水平。 （2）叶绿醇链为高分子碳氢化合物，使叶绿素分子具有亲脂性，对于叶绿素分子在类囊体上的固定起重要作用； （3）头部呈极性，可以和蛋白质结合。 （4）绝大多数chla和全部chlb具有收集光