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成绩
南京工程学院
课程设计说明书 （论文）
题 目：某禽类屠宰加工企业废水处理工艺设计
课 程 名 称： 水污染控制工程
院 （系、部）：
专 业：
班 级：
学 号： ooooooooo
姓 名： oo
起 止 日 期： 2013-5-27 ～ 2013-6-7
指 导 教 师： 李红艺
南京工程学院课程设计说明书 （论文 ）
目录
前言1
1
第 章 概论 2
1.1设计任务2
1.1.2 设计依据2
1.2 设计要求2
1.3设计内容与原则3
1.4 水质要求3
2
第 章 水质特性及水量 4
2.1废水危害及来源4
2.1.1 废水的危害4
2.1.2 废水的来源4
2.2废物组成5
3
第 章 屠宰废水处理工艺流程 6
3.1处理工艺流程6
3.2 工艺设计说明6
3.3 处理效果预测表7
第4 章 主要设备计算与选型8
4.1 格栅8
4.2 气浮除油池8
4.3配水井设计10
4.3.1 配水井设计要求10
4.4UASB 反应器设计10
4.5SBR 反应器的设计11
4.5.1 设计说明11
4.5.2 SBR 反应器的设计计算13
第五章． 设计心得16
前言
屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业，屠宰废水来自畜牧、禽类、
鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。我国大部分城市已基本上实现了
禽畜的顶点集中屠宰，据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的
6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发
展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。屠宰废水主要来自猪禽类屠宰和加工
环节，水量大、颜色深、有机物浓度高。废水中含有大量血液、油脂、碎肉、粪
便和毛发，并带有难闻的臭味，含有高浓度的有机质而不易降解，处理难度大，
环境污染严重。一般屠宰废水的水质具有如下特点：
①屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味，其中含有大量的血污、油脂质、
毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。
②屠宰废水有机含量高，可生化性好，其中高浓度有机质不易降解，处理难
度较大，屠宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存
在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
从国内外屠宰类废水的处理工艺及各自的优缺点入手，针对屠宰废水含油量
高、高碳磷比和高碳氮比等特点，可以知道，屠宰废水最经济有效的处理方法应
以生物法处理为主，辅助以必要的物理、化学等预处理方法，这样不仅达到预期
处理效果和预防水体富营养化，而且还能产生清洁能源—沼气，节约能源。所以
厌氧法＋好氧处理高浓度有机废水
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