观赏蔬菜演示幻灯片.pptVIP

观赏蔬菜;观赏蔬菜的种类和品种应具有以下特点： 株形紧凑，造型美观，茎叶花果均具有良好的观赏性，花期和座果期较长，果实不易脱落。 植株的再生能力强，适于一次种植、分次采收，边观赏边食用。 根系吸收能力强，不易老化，能较好的吸收利用缓释肥料。 对土壤条件有较好的适应性，有较强的耐旱、耐贫瘠性。 对不良环境有特殊的生理要求，如能耐弱光，在较低的光照条件下有较高的光合效率。 种养技术粗放，适合于非专业技术人员的生产管理操作。 ;; 目前，观赏蔬菜已开发出几十个种类，其中有人们熟悉的南瓜、辣椒、番茄、生菜、茄子等，也有鲜为人知的紫背天葵、珍珠菜、柠檬薄荷、食用百合、佛手瓜、鱼腥草等。 专家预言，若干年后城镇居民的庭院和阳台，将不再被仅供观赏的花卉所独占，观赏蔬菜将成为千家万户的新宠。;;;观赏蔬菜的种类 ;叶菜类 叶菜类观赏蔬菜的种类和品种十分丰富，有叶球类，如适于庭院种植的结球甘蓝，装饰窗台的大白菜，适于阳台静水种养的结球生菜等；很多绿叶蔬菜可以作为观赏蔬菜种养，如小白菜、芹菜、茼蒿、菠菜、芫荽、生菜、苋菜、豆苗、珍珠菜、番杏、紫背天葵、人参菜、荠菜、蕹菜、落葵、鱼腥草等，其中的绝大多数植株矮小、生育期短、采收期不严格，既可以作为庭院栽培，也可以作为阳台蔬菜种养。;;果菜类 果菜类是观赏蔬菜中最丰富的一个大类，有瓜类、茄果类、豆类三个主要种类。瓜类蔬菜中南瓜、佛手瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等，它们的果实形状各异、色彩丰富，具有极好的观赏和食用价值；茄果类主要有辣椒、番茄、茄子，其中很多果实色彩鲜艳、形态各异、酸甜可口、营养丰富；豌豆、蚕豆、扁豆、四棱豆等多种豆类蔬菜具有美丽多姿的蝶形花冠，有的植株矮生，有的藤缠棚架，适于庭院种植或阳台种养。;;;芳香蔬菜 芳香蔬菜是人们日常生活中最频繁使用的调味蔬菜，以枝叶、嫩茎、假茎、鳞茎或花薹作为食用器官，包括紫苏、薄荷、迷迭香、芫荽、球茎茴香、香葱、大蒜等种类，它们具有较强的耐热、抗寒、耐旱能力，并具有很强的分蘖能力和叶片再生能力，是理想的庭院蔬菜、阳台蔬菜。;;;;;根据观赏蔬菜的观赏特性优劣各异，又可大体分为三类： 观赏特性明显优异，食用极少。主要是南瓜、葫芦、茄子、辣椒和甘蓝的部分品种，大多是因传统的育种目标对食品品质的忽视所致，也有因食用特性的表现与观赏特性的表现矛盾，如碟形南瓜、观赏甘蓝等适食时期在观赏特性表现之前或之中，所以极少食用。 观赏和食用兼用。是最具有价值的一类，所包含的种类和品种也多，有野生植物的，从国外引进的，也有新育成的。如迷你樱桃番茄、七彩椒、球茎茴香、荷兰芹、迷你黄瓜等。 普通配置型蔬菜。外形色泽均无显著特点，如芫荽、豇豆、菜豆、葱、蒜等，这类蔬菜用于观赏时单株效果并不优秀，但经过配置设计后，可达到很好的群体观赏效果。 ;;观赏蔬菜的美学评价 ;都市农业园应用：礼品蔬菜、观赏蔬菜食品、观赏蔬菜专类园 居室绿化应用：阳台绿化、室内装饰 观赏蔬菜的园林应用：盆栽植物、地被植物、绿篱植物、攀缘绿化植物、花坛植物、庭荫植物、水景植物;观赏蔬菜开发利用的主要问题及对策建议 ;;宣传与推广：为扩大市场，向广大人民宣传其食用价值、观赏价值、应用价值、保健价值、栽培技术、食用方法等等是当前观赏蔬菜推广工作的重点。利用观光休闲农业园推广观赏蔬菜，目前不失为一种极好的模式。 观赏蔬菜的产业化：要加强龙头企业的建设，进一步完善市场体系，促进各级各类市场的配套发育，提高农民的组织化程度，加强市场信息化管理，发挥政府机构信息集中快捷的优势。 专业技术人才：基础性研究工作要靠专业的技术人员，具备蔬菜和花卉两门学科的专业知识，能进行观赏蔬菜的品种培育、栽培管理研究和技术推广等工作；在人才的培养上，高等院校和职业院校要承担重要的作用。 ;重庆市农科中心的观赏蔬菜;;;;;;;;