果蔬茶产品质量可追溯建设-以茶叶GAP为例演示幻灯片.ppt

果蔬茶产品质量可追溯建设—以茶叶GAP为例; 食品农产品可追溯的基本理念GAP认证标准对追溯的要求茶叶质量可追溯的实践示例; 食品农产品可追溯的基本理念GAP标准对追溯的要求茶叶质量可追溯的实践示例; ;食品安全法（2015）;食品安全法第五十条;食品安全法第五十一条;食品安全法第五十三条;食品安全法实施条例　;新一轮“菜篮子”工程建设;农业部种植业产品质量追溯专项;农业部茶叶标准园创建规范(试行);跟踪与追溯的比较;可追溯性的含义;可追溯性的含义;茶叶追溯性相关标准;质量跟踪记录系统; 食品农产品可追溯的基本理念GAP标准对追溯的要求茶叶质量可追溯的实践示例;果蔬茶GAP标准组成;员工健康、安全与福利;序号;GB／T 20014.12-2013 4.8.3 员工健康与卫生;GB／T 20014.2-2013 4.3.2员工培训;GB／T 20014.2-2013 4.3.2员工培训;序号;GB／T20014.2-2013 4.3.3危害和急救;序号;GB／T20014.2-2013 4.3.4 防护服和（或）设备;GB／T 20014.2-2013 4.3.5员工福利;GB／T 20014.12-2013 4.9.2 工人福利;食品防护;GB／T 20014.2-2013 4.8食品防护;场所历史与管理;GB／T20014.2-2013 4.2场所历史和管理 4.2.1 场所历史;序号;GB／T 20014.3-2013 4.3场所历史和管理 4.3.1轮作;GB／T 20014.12-2013 4.2 茶园历史与管理 4.2.1 茶园历史;种苗（繁殖材料）与记录;GB／T 20014.3-2013 4.2繁殖材料 4.2.1质量和健康 ;GB／T 20014.12-2013 4.要求 4.1 繁殖材料 4.1.1品种和繁殖;GB／T 20014.3-2013 4.2.3化学处理和包衣（如不使用化学处理和包衣则不适用）;GB／T 20014.3-2013 4.2.4 播种和（或）定植;GB／T 20014.3-2013 4.2.5 转基因作物（如未使用转基因品种，则不适用）;序号;肥料（灌溉水）使用与记录;GB／T20014.3-2013 4.5肥料的使用（如不涉及肥料施用，则以下条款不适用） 4.5.1 营养要求;4.5.2肥料数量和类型的使用建议;GB／T 20014.3-2013 4.5.3 施肥记录;GB／T 20014.3-2013 4.5.4 施肥机械;序号;GB／T 20014.3-2013 4.5.6有机肥料;GB／T 20014.3-2013 4.5.7 养分含量;GB／T 20014.3-2013 4.6. 灌溉和（或）施肥（不进行灌溉时不适用 ）4.6.1预测灌溉;GB／T 20014.3-2013 4.6.3灌溉用水的质量;序号;GB／T 20014.12-2013 4.3 肥料的使用4.3.1 施肥方法;GB／T 20014.12-2013 4.3.3 施肥记录;GB／T 20014.12-2013 4.4 灌溉 4.4.1 灌溉方式;病虫草防治与记录;GB／T 20014.3-2013 4.7有害生物综合管理（IPM） ;序号;GB／T 20014.3-2013 4.8植保产品（如不涉及植保产品施用，则以下条款不适用） 4.8.1 植保产品的选择;序号;GB／T 20014.3-2013 4.8.2 使用记录;序号;序号;GB／T 20014.3-2013 4.8.3安全间隔期(不适用于花卉和观赏性植物);GB／T 20014.3-2013 4.8.4施用机械;GB／T 20014.3-2013 4.8.5剩余药液的处理;GB／T 20014.3-2013 4.8.6植保产品的残留分析 (不适用于花卉和观赏性植物);序号;序号;序号;GB／T 20014.3-2013 4.8.8避免植保产品危害的措施;GB／T 20014.3-2013 4.8.8避免植保产品危害的措施;GB／T 20014.3-2013 4.8.9使用过的植保产品容器;序号;GB／T 20014.3-2013 4.8.10 弃用的植保产品;GB／T 20014.12-2013 4.5.2 植保产品的选择;GB／T 20014.12-2013 4.5.3 植保产品使用记录;GB／T 20014.12-2013 4.8.9 控制鼠害和鸟类;茶叶栽培与记录;GB／T 20014.2-2013 4.5环境保护 4.5.1农事活动对环境和生物多样性的影响;GB／T 20014.12-2013 4.6 茶树修剪;鲜叶采