果树生产-绪言演示幻灯片.ppt

（一）植株形态 1. 树性 大乔木，乔木，小乔木，灌木，藤状或攀援状灌木，草本；常绿，落叶。 2. 树形 圆头形，自然半圆形，扁圆形，阔圆锥形，圆锥形，倒圆锥形，丛状形以及攀援藤本等。 3.主干 高度，形态，树皮色泽，裂纹形态。 4. 枝条 直立，开展，下垂；密，中，稀；刺有无、多少、长短。 5. 叶片（1）叶形 单叶，单身复叶，三出复叶，羽状复叶（奇数或偶数）。（2）叶片质地 肉质，革质，纸质。（3）叶片形状 披针形，卵形，倒卵形，圆形，阔椭圆形，长椭圆形，菱形，剑形。（4）叶缘形状 全缘，刺芒状，圆钝锯齿状，锐锯齿状，复锯齿状，波浪状，掌状裂叶。（5）叶脉 羽状网脉，掌状网脉，平行脉；叶脉明显与否；凸出、平或凹陷。（6）叶面，叶背，幼叶的色泽与特征。 （二）花 1. 花序 单生，总状花序，穗状花序，柔荑花序，圆锥花序，复伞形花序，头状花序。 2. 花或花序着生位置 顶生，腋生，顶腋生，老枝生或根生。 3. 花的形态 完全花，不完全花；花苞、花萼、花瓣、雄蕊、子房、花柱等的色泽及特征。（三）果实 1. 大小。 2. 形状 圆形，扁圆形，长圆形，圆筒形，卵形，倒卵形，瓢形，心脏形，方形。 3. 果皮 色泽，质地及其他特征。 4. 果肉 色泽，质地及其他特征。 （四）种子 1. 大小；多少。 2. 形状 圆形，卵形，椭圆形，半圆形，三角形，肾状形，梭形，楔形，扁椭圆形，扁卵圆形，扁肾状形等。 3. 种皮 色泽，质地及其他特征。 四、作业 1.果树实训场现场识别果树种类，并说出其科属。 2.实训报告：对实训场各种果树进行归类，注明科属，列表比较各类果树的主要形态特征。 实训二、物候期观察 一、目的要求 果树物候期观察是了解果树生长发育规律的重要途径，也是制定果园周年管理措施的重要依据之一。通过学习要求熟悉物候期观察的项目和方法，并掌握当地几种主要果树在年生长周期的物候变化。 二、材料用具 材料 当地有代表性的树种品种，如柑桔、梨、葡萄、桃等。 用具 钢卷尺，卡尺，放大镜和记载用具。 三、步骤方法物 候期观察是周年进行的工作，本实习应在萌芽前作好标记，制定记载项目、标准和要求等。随着物候期的变化，按照物候期的变化，按照物候期观察项目和标准，进行观察记载。 果树常规生产 绪言 授课教师：罗丽川 电话素质目标 1.培养学生热爱“三农”及本职工作，具有为促进我国园艺产业发展的社会责任感， 2.具有吃苦耐劳，工作认真负责，团队合作的精神。 3.具有良好的沟通交流和组织协调能力； 4.严格执行生产安全规程，具有生态环保意识，具有职业道德，树立果树安全生产的意识。 5.能发现问题、分析问题、并采取正确解决措施 知识目标 1．了解果树生产发展的动态； 2．明确果树的类型，能对南方主要栽培果树树种进行归类； 3．掌握果树的生物学特性； 4．掌握土壤管理的技术要点、果树需肥特点、果树需水特点； 5．掌握果树的育苗技术、整形修剪技术知识。 能力目标 1、能识别南方果树主要树种，掌握树果树物候期观察记载方法。 2、能采用嫁接、扦插等方法培育果树苗木 3、能对果园进行土肥水管理 4、能对果树简单整形修剪 5、能够发现并处理常见的生产技术问题，具备发现、调查技术问题和分析总结撰写技术报告能力。 教材与参考书 推荐参考书 ：专业期刊《中国果树》《中国农业科学》《中国南方果树》《四川果树》《四川农业科技》等 各种果树优新品种及栽培技术图谱，针对性和实用性强的技术丛书 相关网站 ： 中国农业信息网、南方桃网、中国农技推广网 、中国农业在线 、中国农药信息网 、四川农业网等 绪 言 知识目标： 果树及果树生产的概念； 果树生产的特点； 主要内容 果树及果树生产的概念 果树生产的特点 果树生产的目的 果树生产的意义 我国果树生产存在的问题 果树生产发展趋势 一、果树及果树栽培的概念 果树：是指能够生产可供人类食用的果实或种子及其衍生物（砧木等）的多年生木本植物和草本植物的总称。果树是经济作物，园艺作物。绝大多数为被子植物，少数裸子植物，如银杏、果松。 多数是木本植物，如苹果、葡萄、柑桔；少数为草本，如香蕉、菠萝、草莓等。 果实食用，如桃；种子食用如核桃；砧木如山定子、杜梨等。   果树栽培是一门介绍果树生产技术的应用学科，主要研究能够提高果树产量和品质的基本理论知识和栽培技术，通常包括果树育苗、果园建立、果园土肥水管理、果树整形修剪及果园的其他管理，其目的是生产出优质、高产、稳产、低耗的多种果品。 果树生产则包括果树栽培、育种、果品的贮藏、加工、运销等环节，即完成从生产到销售的整个过程。 目的：早产、高产、稳产、优质。 为了实现该目的，就必须掌握果树的生物学特性，掌