合理膳食演示幻灯片.pptVIP

第 三 节 合 理 的膳 食;;新闻直击;营养不良和营养过剩都属于营养失调;算一下自己的营养状况;造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。 ; ;1.主副食合理搭配;2.粗细粮合理搭配;3.荤素合理搭配;4.三餐合理搭配; ;每天早中晚三餐的热量分配要合理，全天的热量要适当;饮食小顾问;学生营养早餐设计的基本要求 一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30％左右。 按照五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配的基本原则。 营养早餐应有粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。;★学生营养午餐设计的基本要求 学生午餐占全天供给量的35-40%。 学生营养午餐的食物供给量，应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼肉禽蛋类等三类食物。 重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。 要善于做些价廉物美又营养丰富的菜肴，如豆制品、猪肝、海带、肥肉、胡萝卜等食物。;★学生营养晚餐设计的基本要求 学生营养晚餐营养素的设计量应占全天供给量的35-40%。 学生营养晚餐的食物应包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物。 学生营养晚餐的种类，应在6－10种甚至更多的种类。要重视菜谱色、香、味、形、质的合理搭配。;第一：油炸食品 ;第二：腌制类食品 ;第三：加工类肉食品 ;第四：饼干类食品 ;第五：汽水可乐类食品 ;第六：方便类食品 ;第七：罐头类食品 ;第八：话梅蜜饯类食品 ;第九：冷冻甜品类食品 ;第十：烧烤类食品 ;中国营养学会平衡膳食宝塔 ;bye-bye