宾馆客房工作计划精选 .doc

宾馆客房工作计划 1． 学习并熟练掌握酒店的资薪待遇，用工政策，福利待遇，部 门用工标准等，为招聘人员、服务员工做好基础性的准备和保障。 2． 员工招聘：通过各种宣传形式发布酒店招聘信息，对应聘人 员可以根据应聘人员的意向及实际情况，对人员进行思维引导，使员工的实际情况和应聘职位相吻合；建立酒店人事档案库，对有意向从事酒店工作的人员信息给予登记，备份。以确保部门人员的及时补充，确保岗位的正常运行。 3． 入职培训：对入职的员工进行酒店资历、基础礼仪礼貌、安 保消防、安全生产、员工手册的培训，对员工进行思想上的引导，让员工从思想认识和心态上对酒店有一个贴切的认识和了解，以确保在工作中树立正确的思维理念、服务理念、工作理念。尤其是各部门负责人在规范酒店管理的同时，制定完善的培训计划。 4． 后勤保障：建立完善的后勤工作制度，在工作中加强宿舍， 食堂、水电等的管理和监督，为员工创造更好的生活及工作环境。 5． 创建酒店的企业文化、强调企业精神，塑造企业形象。 企业精神形象对于员工有强大的凝聚力，感召力，引导力和约束力，能增加员工对企业的信任感、自豪感和荣誉感。人力资源部是员工第一时间接触的“酒店人”，是应聘人员对 酒店形成第一印象的窗口，所以人力资源部工作人员的仪容仪表、文化修养、综合素质就是酒店侧面的一个直接反映；人力资源部的工作人员在员工入职初期要对员工进行“酒店文化”的讲解，让员工了解酒店文化、认可企业文化，因为这不但能反映出企业生产经营活动中的战略目标，群体意识价值观念和道德规范，还可以凝集企业员工的归属感、积极性和创造性，减少人员流动，引导酒店员工为了酒店和自身发展而努力。 6． 上情下达和下情上报 及时把酒店高层领导的决策和方针传 达给员工，及时把平日里收集的员工建议和意见向上汇报，根据酒店的具体情况提出自己的意见和建议，把人员流动控制在最小的范围内。 7. 协助各部门工作，积极主动听取员工的建议及意见。积极配 合各部门工作，协助处理事件。拥有一支团结、勇于创新的团队是为其发展的保障。所以积极主动听取各员工建议及意见是人事部工作的重心。只有员工能高高兴兴的服务于我们的顾客，我们的酒店才能更好更快的发展壮大。 筹建期的工作计划： 开业前六个个月 ： 1.建立酒店筹建小组；酒店总经理、人力资源部经理、营销经理理、餐饮部经理、房务部经理、工程部经理、财务部 2. 制订酒店组织结构图、招员计划、岗位设计、人员配备，薪资计划。 3. 制定财务制度。 1． 土建完成，2． 精装修开工。3． 宿舍 4．后勤工程动工,5． 消防,空调,水.电.气管道完成,6． 安装窗7． 客房.餐饮大堂装修8． 通信系统布线 开业前五个月： 1. 制定员工招聘计划2. 确定员工的进场时间3. 开始市场调研,并制定营销方案,4. 印制各种报表.单据。5. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施等的采购方案提交财务做好预算。 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子3. 弱电系统安装,锅炉安装4. 室外场地清理,做绿化计划.5. 定制厨房设备设施 开业前四个月： 1. 定制营销用品,开始前期介入性营销 2. 制订开业庆典方案 3. 制订店内店外装饰采购方案 4．餐厅,会议的家具进场 5. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6. .落实员工招聘事宜，制定开业前的培训计划，核定各部门员工的工资报酬及福利 1． 空调系统安装与调试 2． 电器.通信系统安装与调试 3． 厨房设备设施安装与调试 4． 装修工程竣工清理 开业前三个月 与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但各部门部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。 1.参与选择制服的用料和式样。 2.了解客房、餐饮的数量、类别；床的规格、房型、确认各类客房方位等。及各餐厅的功能设施等。 3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 4.明确客房部是否使用电脑。 5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。 6.了解有关的订单与现有财产的清单。 7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。 8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的操作程序。 9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。