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星评检查情况汇总
星评检查情况汇总前厅部1、大堂副理投诉记录应改为一式三联单,大堂副理一联存档,办公室一联存档,相关部门一联存档;2、为杜绝安全隐患总台应对住店客人进行一房一证登记;3、贵保室中要将“物品寄存须知”贴在墙上醒目处,并放置在桌上显眼处。4、总台外线预定的电话不畅通;5、完善行李的领取程序;6、卫生间的“残疾人位”标识错误,应该为“特殊人群”标识;7、大堂吧茶叶展示地方太小,介绍茶文化不够,茶吧的氛围不浓厚;商场应增加自动贩卖机,所售物品该为货架摆放出售;8、茶吧消毒记录欠缺,杯具消毒流程上墙,工作间的垃圾桶要加盖,消毒柜应将摆放在工作间内以便员工操作;9、酒店缺乏明显的导向标识,不利于客人入店后的方位感;客房部1、领班查房程序错误;套房房间垃圾篓应明显;2、卫生间提示地滑的标识不够明显,浴室建议分区照明;3、对房间家俱应定期翻新,楼层照明度要调整,以达到舒适感;4、会议室的灯具清洗建议使用小型专用吸尘器;5、调整房间新风开关时间。洗衣房1、强化员工对衣物的材质、可否水洗或干洗的认识;2、加强对洗衣房员工工作相关的英文培训和自身的业务水平培训;厨房部1、凉菜间的操作人员要先将手浸泡过消毒液后再洗手,最后戴上一次性手套以保证食品卫生安全;2、制定冰柜化霜的记录;对冻库制定表格包括冻库温度的记录、出入库人员签字记录、库存量的记录;3、烧腊间门口应加沙门;厨房(小吃间)应增加石棉毯;后勤部1、保管室的货物陈列架上应标明货品标签,注明货品的名称、生产日期、库存数、项目等,以便于先进先出的进货原则;2、员工宿舍的热水器移位;3、员工食堂应增强企业文化的宣传。餐饮部1、酒店菜单应统一,上面注明中英文菜单;2、送餐程序应规范;3、酒店可建立自身的香型,以个性化服务于客人。工程部1、锅炉房里大型设备上应有详细资料记录;2、对锅炉房相关人员的上岗证、相关的制度应上墙;3、维修人在维修时应佩戴寿桃,完毕后应清理周围清洁,维修工具箱中应增加垫布以维护维修环境;4、发电机房应有防火标识,同时准备好沙袋,电机外的氧气罐应隔离摆放避免安全隐患;5、根据季节调节房间当日水温;
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